Tomat är en populär frukt som ofta serveras som grönsak. Dess distinkta smak gör att tomater kan hittas i en mängd olika rätter. Inte bara uppfriskande, tomater innehåller en mängd olika vitaminer. Vilka vitaminer innehåller tomater? Kolla in diskussionen.
Tomater innehåller dessa vitaminer
Tomater innehåller följande vitaminer:
1. Vitamin C
Tomater innehåller mycket C-vitamin. För konsumtion av en medelstor tomat har du tillgodosett kroppens dagliga behov upp till 26%. C-vitamin har olika viktiga roller för kroppen. Dessa antioxidantvitaminer hjälper till att skydda celler, spelar en roll i sårläkning, upprätthåller immunförsvaret och upprätthåller friska ben, blodkärl, leder, hud och brosk.
2. Vitamin A
Tomater innehåller vitamin A i form av provitamin A. Provitamin A i tomater, nämligen betakaroten, kommer att omvandlas av kroppen till vitamin A efter konsumtion. Detta vitamin i tomater spelar en viktig roll i immunförsvaret, synfunktionen och celltillväxten. För varje konsumtion av en medelstor tomat har vi tillräckligt med 20 % av det dagliga behovet av vitamin A.
3. Vitamin K
Ett annat vitamin i tomater vars nivåer är ganska imponerande är vitamin K. Detta tomatvitamin spelar en viktig roll i blodkoaguleringsprocessen och är involverad i att upprätthålla benhälsan. Varje medelstor tomat innehåller 9,7 mikrogram K-vitamin. Denna nivå kan tillgodose 12 % av kroppens dagliga behov.
4. Vitamin B9
Tomater innehåller vitamin B9 eller folat. En medelstor tomat innehåller 18,4 mikrogram vitamin B9. Denna nivå kan tillgodose 5 % av kroppens dagliga behov.
5. Vitamin B6
Ett annat B-vitamin som finns i tomater är pyridoxin eller vitamin B6. Detta vitamin i tomater spelar en viktig roll i användningen av energi från protein och kolhydrater, och är involverad i produktionen av en blodkomponent som kallas hemoglobin. Varje medelstor tomat kan tillgodose 5 % av kroppens dagliga behov av vitamin B6.
6. Vitamin B3
Tomater innehåller också niacin eller vitamin B3. Detta vitamin spelar en viktig roll för att upprätthålla frisk hud och nervsystem. Niacin hjälper också kroppen att frigöra energi från maten. En medelstor tomat ger kroppens dagliga behov av vitamin B3 upp till 4 %.
7. Vitamin E
Tomater har även vitamin E som har en antioxidant effekt, även om nivåerna inte är så betydande. En medelstor tomat ger kroppens behov upp till 3 %.
8. Vitamin B1
Liksom vitamin E och vitamin B3 innehåller tomater också vitamin B1 eller tiamin med "små" nivåer. En medelstor tomat fyller kroppens behov av vitamin B1 cirka 3%. [[Relaterad artikel]]
Antioxidanter i tomater
Inte bara vitaminer i tomater som vi kommer att få, denna frukt har också flera växtföreningar som är fördelaktiga för kroppen. Föreningar i tomater, inklusive:
- Lykopen , ett antioxidantpigment som ger tomater sin klarröda färg. Lykopen har potential att vara användbart för att upprätthålla hjärthälsa och minska risken för vissa typer av cancer.
- Betakaroten , vilket är ett ämne som kroppen omvandlar till vitamin A
- Naringenin . Naringenin finns i tomatskinn och har potential att hjälpa till att minska inflammation.
- Klorogensyra , antioxidanter som har potential att kontrollera blodtrycket.
Anteckningar från SehatQ
Tomater innehåller en mängd olika vitaminer, särskilt vitamin C, vitamin A och vitamin K. Tomater innehåller också flera B-vitaminer och vitamin E. Om du fortfarande har frågor om vitamintomater kan du fråga din läkare på SehatQs familjehälsoapp. Applikationen SehatQ är tillgänglig gratis på Appstore och Playstore som ger tillförlitlig näringsinformation.
