Vem gillar fortfarande inte grönsaker? Grönsaker är en källa till vitaminer, mineraler och fibrer som kroppen behöver. Grönsakssallad kan vara ett alternativ till att äta grönsaker som är roligare med
salladsdressingar olika. För att göra en grönsakssallad bör du välja ingredienser som är näringsrika och kan tillgodose näringsbehoven. Att noggrant välja grönsaker till sallader kan hjälpa dig att uppnå detta mål.
Val av grönsaker för en läcker och hälsosam sallad
Sallad är verkligen en av favoritgrönsakerna till sallader. Men det finns faktiskt många andra ingredienser som också passar för att göra grönsakssallader. Följande är några typer av grönsaker för sallader som är enkla, billiga och naturligtvis hälsosamma.
1. Grönkål
Grönkål är en av grönsakerna till en sallad som säger vitaminer och mineraler Grönkål är en grön grönsak som fortfarande är en del av kålfamiljen. Grönkål innehåller olika vitaminer, kalcium, fibrer och fytonäringsämnen som är bra för kroppens hälsa och skyddar mot olika sjukdomar. Vitamin A i grönkål kan hjälpa till att upprätthålla friska ögon, immunförsvar, reproduktionssystem, för att upprätthålla ett friskt hjärta, lungor och njurar. Grönkål innehåller också vitamin C som spelar en viktig roll i processen för cellförnyelse och upprätthåller immunförsvaret. Dessutom är grönkål också rik på vitamin K som fungerar för att bilda blodkoagulerande proteiner, särskilt i sårläkningsprocessen, bibehålla benhälsan och förhindra benskörhet.
2. Spenat
Spenat är en grön grönsak som är rik på vitaminer och mineraler, som järn och folat. Innehållet av vitaminer i spenat, inklusive vitamin A, vitamin C, vitamin K. Spenat är en grönsak som innehåller mer folat. Kelly Kennedy, en nutritionist, uppgav att folatinnehållet i spenat kan omvandla mat till energi och producera röda och vita blodkroppar. Faktum är att, som citerats från Queensland Health Ministrys webbplats, Queensland Health, kan folsyra också hjälpa tillväxten och utvecklingen av fostrets nervsystem under tidig graviditet, och på så sätt förhindra ryggmärgsbråck. Dessutom kan den höga järnhalten i spenat också övervinna järnbrist i kroppen. Personer med anemi rekommenderas att inkludera spenat som grönsak till sallader.
3. Sallad
En av de vanliga grönsaksingredienserna för sallader är sallad, grön eller röd sallad är de rätta ingredienserna till grönsakssallad. Den attraktiva färgen är ett lämpligt val och väcker aptiten. Sallat är en grönsak som är rik på vitamin A. Men jämfört med andra är sallad en grönsak som har låg fiberhalt. Så för att möta dina dagliga fiberbehov måste du lägga till andra fibergrönsaker i din salladsskål.
4. Rödbetor
Du kommer förmodligen att slänga rödbetsbladen och bara ta frukten. Men vem hade trott att betblad kan vara en grönsak till sallader som är rika på vitamin K. Betblad innehåller också olika vitaminer som vitamin A, vitamin C och vitamin E. Betblad är också höga i nitrat som omvandlas till kväveoxid i kroppen. Lanserar från journalen
Kritiska recensioner inom livsmedelsvetenskap och nutrition Kväveoxid kan fungera för att slappna av de glatta muskelcellerna i blodkärlen och därigenom sänka blodtrycket. Dessa fynd visar att rödbetor kan ha potential att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, såsom högt blodtryck
5. Selleri
Selleri är en salladsgrönsak som är rik på antioxidanter.Denna lilla gröna bladgrönsak med en distinkt arom är rik på vitaminer och mineraler. I 100 gram selleri finns det 2 gram fibrer, 50 mg kalcium och 11 mg vitamin C. Selleri innehåller även vitamin K och luteolin som är antioxidanter. Luteolin är en flavonoid kemisk förening som har antioxidantegenskaper. Antioxidanter är kända för att avvärja fria radikaler som orsakar cancer, samt hjälpa till att bota cancer.
6. Broccoli
Om du vill hitta grönsaker till sallader som har hög fiberhalt är broccoli svaret. Inte bara fibrer, broccoli innehåller också olika vitaminer. I cirka 100 gram broccoli kan till och med tillgodose 135% av det dagliga C-vitaminbehovet. K-vitamin i broccoli är också ganska högt, cirka 116% av dagsbehovet. En annan fördel med broccoli är att den innehåller höga antioxidanter. Faktum är att en studie i
International Journal of Food Sciences and Nutrition sa att antioxidantinnehållet i broccoli har potential att minska insulinresistens hos personer med typ 2-diabetes och förebygga cancer. [[Relaterad artikel]]
7. Gurka
Gurka är en lågkolhydratgrönsak och mycket uppfriskande, så den passar som grönsakssalladsingrediens med en mer smakrik smak
ljus. Gurka är en bra källa till fibrer, vitaminer och mineraler, som vitamin K och fosfor som är bra för hälsan. Fördelarna med gurka är också bevisade, bland annat har antiinflammatoriska egenskaper (antiinflammatoriska), anti-cancer, och kan skydda hjärnans hälsa.
8. Paprika
Paprika är en av grönsakerna till sallader som är låga i kolhydrater och hög i fiber. På så sätt passar denna grönsak för dig som går på en lågkaloridiet. Paprika är också en av de grönsaker som innehåller mycket vitamin A och C. Faktum är att innehållet av C-vitamin i paprika är högre än för apelsiner. Paprika innehåller också karotenoider som är antioxidanter, som är användbara för att minska inflammation, avlägsna fria radikaler och minska risken för cancer.
9. Tomat
Tomater innehåller högt kalium som kan vara användbart för hjärthälsa.Tomater klassas som grönsaker som innehåller låga kolhydrater och är en källa till vitaminer och mineraler. Tomater innehåller vitamin A, vitamin C och vitamin K, samt hög kaliumhalt. I 100 gram tomater, innehöll ca 169 mg kalium. Kalium är ett mineral som kan spela en roll för att sänka högt blodtryck och minska risken för hjärtsjukdomar och stroke. Tomater har också visat sig stärka de endotelceller som kantar artärerna. Den höga lykopenhalten i tomater har också visat sig förebygga prostatacancer.
10. Rädisa
Rädisa är en grönsak som är rik på vitaminer, mineraler och kolhydrater. Baserat på Indonesiens livsmedelssammansättningsdata innehåller rädisa 4,2 gram kolhydrater och bidrar till och med nästan med 21 kalorier i 100 gram servering. Rädisor är också rika på kalcium, fosfor, kalium och natrium, samt vitamin C. Enligt en studie i tidskriften
Cancerepidemiologi, biomarkörer och förebyggande Rädisa kan minska risken för bröstcancer hos postmenopausala kvinnor genom att modifiera hur kroppen metaboliserar östrogen. [[Relaterad artikel]]
Anteckningar från SehatQ
Egentligen är grönsaker till sallader inte bara den tionde listan ovan. Du kan kombinera andra ingredienser till din grönsakssallad, som du vill, såsom morötter, kikärter, majs eller andra favoritgrönsaker. Sallad kan vara ett alternativt sätt för dig att äta grönsaker som är roligare. Sallad kan också vara ett bra sätt att tillgodose de dagliga behoven av vitaminer, mineraler och fibrer som kroppen behöver. Du kan lägga till salladsdressing, kycklingbitar eller annat protein för att lägga till smak och näringsinnehåll. Mängden måste dock beaktas för att inte överstiga ditt dagliga kaloribehov. du kan också
konsultera en läkare eller vår nutritionist genom SehatQ familjehälsoappen. Där kan du diskutera det bästa sättet att hitta den mest lämpliga kosten för dig. Ladda ner appen på
App Store och Google Play just nu!
Grönkål är en av grönsakerna till en sallad som säger vitaminer och mineraler Grönkål är en grön grönsak som fortfarande är en del av kålfamiljen. Grönkål innehåller olika vitaminer, kalcium, fibrer och fytonäringsämnen som är bra för kroppens hälsa och skyddar mot olika sjukdomar. Vitamin A i grönkål kan hjälpa till att upprätthålla friska ögon, immunförsvar, reproduktionssystem, för att upprätthålla ett friskt hjärta, lungor och njurar. Grönkål innehåller också vitamin C som spelar en viktig roll i processen för cellförnyelse och upprätthåller immunförsvaret. Dessutom är grönkål också rik på vitamin K som fungerar för att bilda blodkoagulerande proteiner, särskilt i sårläkningsprocessen, bibehålla benhälsan och förhindra benskörhet. 
En av de vanliga grönsaksingredienserna för sallader är sallad, grön eller röd sallad är de rätta ingredienserna till grönsakssallad. Den attraktiva färgen är ett lämpligt val och väcker aptiten. Sallat är en grönsak som är rik på vitamin A. Men jämfört med andra är sallad en grönsak som har låg fiberhalt. Så för att möta dina dagliga fiberbehov måste du lägga till andra fibergrönsaker i din salladsskål. 
Selleri är en salladsgrönsak som är rik på antioxidanter.Denna lilla gröna bladgrönsak med en distinkt arom är rik på vitaminer och mineraler. I 100 gram selleri finns det 2 gram fibrer, 50 mg kalcium och 11 mg vitamin C. Selleri innehåller även vitamin K och luteolin som är antioxidanter. Luteolin är en flavonoid kemisk förening som har antioxidantegenskaper. Antioxidanter är kända för att avvärja fria radikaler som orsakar cancer, samt hjälpa till att bota cancer. 
Tomater innehåller högt kalium som kan vara användbart för hjärthälsa.Tomater klassas som grönsaker som innehåller låga kolhydrater och är en källa till vitaminer och mineraler. Tomater innehåller vitamin A, vitamin C och vitamin K, samt hög kaliumhalt. I 100 gram tomater, innehöll ca 169 mg kalium. Kalium är ett mineral som kan spela en roll för att sänka högt blodtryck och minska risken för hjärtsjukdomar och stroke. Tomater har också visat sig stärka de endotelceller som kantar artärerna. Den höga lykopenhalten i tomater har också visat sig förebygga prostatacancer. 
