Lär känna funktionella livsmedel och dess olika typer

Funktionell mat är mat och dryck med hälsofördelar som går utöver deras näringsinnehåll. Begreppet funktionell mat myntades av den japanska regeringen på 1980-talet för att göra dess folk friska. Tydligen är funktionella livsmedel uppdelade i två typer. För mer information, låt oss lära känna förklaringen av denna funktionella mat.

Funktionell mat och dess olika typer

Funktionella livsmedel delas in i två typer, nämligen konventionella och modifierade. Båda har olika typer av mat och dryck. Konventionella funktionella livsmedel är livsmedel och drycker som har naturliga näringsämnen. Det betyder att alla typer av vitaminer, mineraler, antioxidanter och bra fetter de innehåller, tillhandahålls direkt av naturen, utan mänsklig inblandning. Samtidigt är modifierade funktionella livsmedel livsmedel som har berikats med ytterligare ingredienser, såsom vitaminer, mineraler, probiotika eller fibrer, för att öka hälsofördelarna med dessa livsmedel. För dig som vill veta exempel på funktionell mat kommer här en förklaring.

Konventionell funktionell mat

Konventionella funktionella livsmedel Som tidigare förklarats innehåller denna typ av funktionell mat livsmedel och drycker som "därifrån" redan innehåller en mängd viktiga näringsämnen. Listan över livsmedel nedan, som ingår i konventionella funktionella livsmedel:

• Frukt: bär, kiwi, persikor, äpplen, apelsiner, bananer
• Grönsaker: broccoli, blomkål, grönkål, spenat
• Nötter: mandlar, cashewnötter, pistagenötter
• Baljväxter: kikärter, svarta bönor, linser
• Fullkorn: vete, bovete, brunt ris
• Skaldjur: lax, sardiner, makrill, torsk
• Fermenterad mat: tempeh, kombucha, kimchi, kefir,
• Kryddor: gurkmeja, kanel, ingefära, cayennepeppar
• Drycker: kaffe, grönt te, svart te

Det var en mängd konventionella funktionella livsmedel som innehåller många näringsämnen från naturen.

Modifierad funktionell mat

Yoghurt, en av de modifierade funktionella livsmedel.Modifierade funktionella livsmedel är livsmedel med tillsats av olika näringsämnen. Olika livsmedel och drycker nedan kan vara ett exempel.

• Förpackad fruktjuice
• Yoghurt
• Mjölk
• Mandelmjölk
• Rismjölk
• Kokosgrädde
• Bröd
• Pasta
• Spannmål
• Granola

Ett annat exempel på ett modifierat funktionellt livsmedel är ägg som innehåller omega 3. Egentligen innehåller ägg i sig redan omega-3, men nivåerna är små. Sedan, för att öka nivåerna av dessa fettsyror i ägg, ger uppfödare omega-3 till kycklingarna som sedan producerar ägg med mer omega-3 innehåll än vanliga ägg. Sedan finns det även förpackad apelsinjuice som är berikad med mer kalcium för benhälsan.

Funktionell mat och dess många fördelar

Redan från början var funktionella livsmedel utformade för att ge många fördelar för människorna som äter dem. Lär känna några av fördelarna med dessa funktionella livsmedel.

• Förhindra näringsbrister

Funktionell mat innehåller vanligtvis höga halter av näringsämnen (vitaminer, mineraler, bra fetter och fibrer). Det är därför att äta funktionell mat, både konventionell och modifierad, kan hjälpa dig att förebygga näringsbrister. Faktum är att sedan introduktionen av funktionella livsmedel har andelen näringsbrister minskat avsevärt över hela världen. Till exempel har järnberikat vetemjöl i Jordanien lyckats minska andelen järnbristanemi.

• Förebygga sjukdomar

Funktionell mat innehåller en mängd olika näringsämnen som har potential att förebygga sjukdomar.

Till exempel funktionell mat som innehåller antioxidanter. Antioxidanter är molekyler som kan bekämpa fria radikaler, så hjärtsjukdomar, cancer och diabetes kan förebyggas. Vissa funktionella livsmedel är också höga i omega-3. Dessa fettsyror har visat sig minska inflammation, förbättra hjärnans funktion och förbättra hjärthälsa.

• Stödjer barns utveckling

Barn som fortfarande är i sin linda behöver lite näringsämnen för god tillväxt och utveckling. Det är därför det rekommenderas att barn äter funktionell mat som är berikad med ytterligare näringsämnen. Till exempel spannmål eller mjöl som har berikats med B-vitaminer som folsyra. Sedan finns det funktionella livsmedel som innehåller omega-3, järn, zink, till vitamin B12. [[relaterad-artikel]] Sammanfattningsvis, funktionell mat har potential att ge hälsofördelar i ditt liv. Men gör inte funktionell mat till den enda källan till hälsa. Lev en hälsosam livsstil som regelbunden motion och tillräcklig vila, för att optimera din kropps hälsa.