Att äta mycket fisk är en viktig investering för ens hälsa, varav en är mahi-mahi fisk eller lemadang fisk. Mahi-mahi köttstruktur liknar tonfisk, men med en lägre risk för exponering för kvicksilver. Helst rekommenderas fiskkonsumtion 2 gånger i veckan, helst högt innehåll av omega-3. Mahi-mahi fisk kan hittas i grunt vatten, inklusive i Indonesien.
Fördelar med att äta mahi-mahi fisk
Det finns många fördelar med att äta mahi-mahi fisk, inklusive:
Mahi-mahi fisk innehåller omega-3-fettsyror som hjälper till att minska inflammation. Dessutom kan inflammation vara en viktig orsak till tumörtillväxt och en riskfaktor för hjärtsjukdomar, hjärtinfarkt och stroke.
Ser inte bara till att kroppens celler fungerar optimalt, protein är också bra för kroppens ämnesomsättning. Om kroppens ämnesomsättning är hälsosam, kommer dess prestanda också att bli mer effektiv. Dessutom är proteinet i mahi-mahi fisk också viktigt för muskeluppbyggnaden.
Mahi-mahi fisk eller lemadang fisk är också rik på järn som hjälper röda blodkroppars prestanda att fördela syre i hela kroppen. I en portion på 85 gram mahi-mahi-fisk uppfyller den det dagliga järnbehovet på 7 % för kvinnor och 15 % för män. Att upprätthålla järnintaget är mycket viktigt eftersom en brist på detta mineral kan orsaka problem som anemi. Dessutom finns det i mahi-mahi fisk även andra mineraler som fosfor och selen.
Mahi-mahi fisk är också en källa till B-vitaminer som vitamin B-6, tiamin och riboflavin. I en portion av 85 gram mahi-mahi fisk har den uppfyllt 45% av niacin och 39% av vitamin B-3 som är viktigt för kroppens ämnesomsättning.
Maximera hjärnans funktion
Närvaron av vitamin B-6 i mahi-mahi fisk kan maximera hjärnans funktion, särskilt på neurotransmittorer. Konsumtionen av 170 gram mahi-mahi fisk innehåller 0,7 mg vitamin B-6, vilket är 54% av det dagliga behovet. Det vill säga att äta mahi-mahi fisk är ett sätt att upprätthålla hjärnans hälsa. [[Relaterad artikel]]
Förutse riskerna med att äta mahi-mahi fisk
Även om mahi-mahi fisk är rik på näringsämnen, finns det fortfarande några saker att tänka på innan du konsumerar den, till exempel:
- Risk för bakteriell kontaminering som t.ex Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus, och andra bakterier från förorenat vatten
- Undvik att konsumera mahi-mahi fisk som inte är helt tillagad för att se till att bakterierna och virusen i den är döda
- Mahi-mahi fisk kan innehålla giftiga ämnen som t.ex ciguatoxin och scombrotoxin på grund av konsumerade alger eller lagringsprocesser
- Lagringsprocessen under fiskdistribution påverkar också det giftiga innehållet i den
- Konsumtionen av mahi-mahi fisk måste fortfarande vara i rimliga portioner
- Gravida och ammande kvinnor bör äta mahi-mahi fisk under överinseende av en läkare
- Att bearbeta mahi-mahi fisk bör inte heller vara för kokt
- Ät inte mahi-mahi fisk som luktar fisk och har en matt färg
Om en person upplever symtom på ciguatoxinförgiftning efter att ha konsumerat mahi-mahi fisk, sluta äta omedelbart och sök medicinsk hjälp. Symtom på förgiftning är att inte kunna skilja mellan varmt och kallt och gör att armar och ben blir svaga. [[relaterad-artikel]] Människor som vill äta mahi-mahi-fisk eller lemadang-fisk bör välja riktigt färska. Köttet ska vara vitt med en lätt söt smak. Om den är matt i färgen och luktar fisk bör du undvika att konsumera den. Nyfiken på andra typer av fisk som är rika på näringsämnen och säkra för konsumtion? Du kan
direkt konsultation med en läkare i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på
App Store och Google Play. ?
