Gurka smakar gott och uppfriskande, men biverkningarna av denna grönsak måste ändå beaktas. Flera studier har visat att gurka innehåller föreningar som kan vara giftiga för hälsan. Dessutom kan överskottskonsumtion av gurka också orsaka skadliga biverkningar för hälsan. För att undvika det, erkänn de olika biverkningarna av denna gurka.
Gurka biverkningar att se upp för
Gurka är faktiskt en relativt säker grönsak för daglig konsumtion. Men när vi konsumerar för mycket av det finns det biverkningar som kan uppstå. Följande är biverkningarna av gurka som du måste se upp med.
1. Stör blodkoaguleringsprocessen
Gurkor innehåller höga halter av vitamin K. När du konsumerar det i stora portioner kan blodkoaguleringsprocessen i kroppen störas på grund av för höga nivåer av vitamin K i kroppen. Om du tar blodförtunnande mediciner som warfarin är det en bra idé att inte äta mycket gurka. Rådgör vid behov med en läkare innan du konsumerar gurka.
2. Inbjudande till allergiska reaktioner
Gurkabiverkningar kan inbjuda till allergier Vissa personer har visat sig vara allergiska mot gurka. Om du är en av dem är det bäst att undvika gurkor av alla slag. Symtom på en gurkaallergi inkluderar:
- hudutslag
- Svullnad
- Svårt att andas.
Var försiktig, denna ena biverkning av gurka kan orsaka anafylaxi eller en mycket farlig allergisk reaktion. Kom omedelbart till läkaren om du får andfåddhet efter att ha ätit gurka.
3. Innehåller föreningar som kan vara giftiga
Enligt olika studier kan innehållet av gurka, såsom cucurbitacin och tetracykliska triterpenoider, orsaka toxiska effekter i kroppen. Dessa två föreningar ger en lite besk smak när du äter gurka. Experter säger till och med att för mycket gurka kan vara livshotande. Begränsa därför din gurkaportion och ät den inte för mycket.
4. Orsakar vätskeförlust från kroppen
Gurka är en av de grönsaker som innehåller mest vattenhalt. Men vem skulle ha trott, biverkningar av gurka kan orsaka vätskeförlust i kroppen? Gurkfrön innehåller cucurbitin, som är en förening som har urindrivande egenskaper så att intensiteten av urinering ökar. Men gurkans diuretiska egenskaper är milda. Det är därför när man konsumerar gurka i rimliga mängder anses det vara säkert. Men när du äter för mycket gurka kommer cucurbitin att göra att kroppen tappar vätska så att elektrolytbalansen inte upprätthålls.
5. Överskott av C-vitamin
Gurkor innehåller rikliga nivåer av vitamin C. Dessa näringsämnen är mycket viktiga för att hålla kroppens immunförsvar från sjukdomar, såsom förkylning eller influensa. C-vitamin är också en antioxidant som kan bekämpa fria radikaler. Men när du konsumerar för mycket gurka kan de överdrivna nivåerna av C-vitamin faktiskt attackera kroppen. Det kan också orsaka uppkomsten av fria radikaler som kan orsaka sjukdomar.
6. Orsakar flatulens
Gurkabiverkningar kan orsaka uppblåsthet Som förklarats ovan innehåller gurka cucurbitacin. Dessa föreningar kan orsaka störningar i matsmältningssystemet, särskilt de med känsliga matsmältningssystem. Faktum är att intag av för mycket cucurbitacin tros orsaka flatulens. Om du har upplevt flatulens på grund av att du ätit lök, kål och broccoli, är det tillrådligt att inte konsumera gurka i stora mängder.
Tips för att välja gurka på marknaden
När du vill köpa gurka vill du förstås ha gurka som är fräsch och god att äta. Nedan följer tips på hur du väljer gurka så att du får det bästa.
Köp en gurka med mörkgrön färg eftersom en ljusgrön gurka indikerar att den är gammal och inte fräsch längre.
Små, smala gurkor tros ha färre frön. Undvik därför att köpa för stora gurkor eftersom de anses innehålla ett stort antal frön.
Undvik matkonserveringsmedel
En del av de gurkor som säljs på marknaden har blivit insmorda med konserveringsmedel. Därför bör du välja ekologiska gurkor. [[Relaterad artikel]]
Anteckningar från SehatQ:
Ovanstående biverkningar av gurka kan uppstå om du konsumerar den i överskott. Om det äts i rätt portion kommer gurkans biverkningar ovan inte att inträffa. Dessutom, om du är allergisk mot gurka, bör du undvika denna grönsak. Detta görs för att undvika allergiska reaktioner, såsom utslag, svullnad eller till och med dödlig anafylaxi. Glöm inte, gurka är en mycket hälsosam grönsak eftersom den är utrustad med en myriad av näringsämnen. Konsumera det i rätt portion för att få dess hälsofördelar.
Gurkabiverkningar kan inbjuda till allergier Vissa personer har visat sig vara allergiska mot gurka. Om du är en av dem är det bäst att undvika gurkor av alla slag. Symtom på en gurkaallergi inkluderar: 
Gurkabiverkningar kan orsaka uppblåsthet Som förklarats ovan innehåller gurka cucurbitacin. Dessa föreningar kan orsaka störningar i matsmältningssystemet, särskilt de med känsliga matsmältningssystem. Faktum är att intag av för mycket cucurbitacin tros orsaka flatulens. Om du har upplevt flatulens på grund av att du ätit lök, kål och broccoli, är det tillrådligt att inte konsumera gurka i stora mängder. 
