En av de hobbyer som många människor gör under Corona-pandemin är jordbruk. Det finns de som planterar med jordmedia, det finns de som väljer den hydroponiska metoden. Om du också vill odla egna grönsaker men är begränsad i mark kanske du kan välja
mikrogrönt .
Vad är mikrogrönt?
Precis som hans namn,
mikrogrönt är en minigrönsak med en höjd på endast cirka 2,5 till 7,5 cm. Dessa minigrönsaker har en distinkt smak och är fulla av näringsämnen som kroppen behöver. Många tänker
mikrogrönt är skott eller groddar, trots att de är olika. Groddar har inga blad och tillväxtcykeln är 2-7 dagar. Temporär
mikrogrönt redo att skördas inom 7-21 dagar efter groddning eller efter att de första bladen dyker upp.
Mikrogrönt mer lik unga grönsaker (
baby greener ) eftersom bladen och stjälkarna kan konsumeras men är mycket mindre i storlek. Säljs vanligtvis före skörd så du kan äta direkt
mikrogrönt i ett färskt tillstånd så redo att skördas. Du kan också odla dessa minigrönsaker hemma.
Mikrogrönt mycket lätt att plantera på olika platser så länge den får tillräckligt med solljus. Skötseln är också relativt enkel och snabbare att skörda jämfört med att odla vanliga grönsaker.
Växter ingår mikrogrönt
Egentligen kan du plantera
mikrogrönt av olika sorters grönsaker och kryddor. Smaken på grönsakerna beror på vilken typ av växt du väljer. Ett antal
mikrogrönt ganska populära är:
- Spenat
- Basilika
- Persilja
- Vetegräs eller vetegräs
- Spenat
- Ruccola
- Selleri
- Korianderlöv
- Senap
Näringsinnehåll mikrogrönt
Du kan lägga till microgreens i din sallad även om de är små,
mikrogrönt kan inte förbises. Dessa grönsaker innehåller mycket näringsämnen, beroende på vilken typ av växt du väljer. I allmänhet,
mikrogrönt innehåller antioxidanter, vitaminer och mineraler i högre halter än vuxna grönsaker i samma mängd. En studie konstaterade det
mikrogrönt innehåller 9 gånger mer näringsämnen än de som finns i mogna grönsaker. Men en annan studie som jämförde näringsnivåerna av spenat i groddar,
mikrogrönt , och vuxna grönsaker hitta något annat. Resultaten visar att vuxna grönsaker faktiskt är mycket mer näringsrika än
mikrogrönt . Forskning om näringsnivåer
mikrogrönt det är fortfarande inte särskilt tydligt. Det är dock inget fel med att försöka inkludera dessa minigrönsaker i din kost. Du kan konsumera
mikrogrönt som salladsmix eller
garnering på mat. Glöm inte att tvätta dessa minigrönsaker innan du äter dem.
Fördelar med att konsumera mikrogrönt för hälsan
Att äta grönsaker är verkligen fördelaktigt för kroppen, särskilt på grund av innehållet av vitaminer, mineraler och växtföreningar. Likaså med att konsumera
mikrogrönt som sägs ha samma näringsinnehåll som vuxna grönsaker. Följande är sjukdomar som kan minimeras om du konsumerar:
mikrogrönt :
Mikrogrönt rik på polyfenoler, en grupp antioxidanter som är användbara för att minska risken för hjärtsjukdomar. Djurstudier visar det
mikrogrönt kan hjälpa till att sänka triglycerider och det onda kolesterolet eller det som kallas LDL.
Ett sätt att minska risken för Alzheimers sjukdom är att äta mat rik på antioxidanter som t.ex
mikrogrönt som är hög i polyfenoler.
Att äta mat rik på antioxidanter hjälper kroppen att minska stress, vilket kan förhindra att cellerna tar upp socker på rätt sätt. I laboratorietester,
mikrogrönt Bockhornsklöverväxter kan öka cellernas upptag av socker med 25-44 procent.
Antioxidantrika frukter och grönsaker, särskilt polyfenoler, kan bidra till att minska risken för vissa typer av cancer.
mikrogrönt som är hög i polyfenolhalt förväntas också ha samma effekt på kroppen. Även om det har många hälsofördelar, en av problemen med att konsumera
mikrogrönt är risken för livsmedelsförorening. Men jämfört med groddar är potentialen för bakterietillväxt i
mikrogrönt mycket mindre. [[Relaterad artikel]]
Hur man planterar mikrogrönt?
Mikrogrönt relativt lättodlad och kan leva inomhus så länge den fortfarande får solljus. Om du är intresserad av plantering
mikrogrönt själv hemma, så här kan du prova:
- Förbered kvalitetsfrön, planteringsmedier och behållare. Du kan köpa mikrogrönt utrustning som säljs mycket i nätbutiker.
- Fyll behållaren med planteringsmedia. Se till att du inte överfulla behållaren med jord.
- Vattna planteringsmediet med lite vatten
- Strö de valfria fröna jämnt på marken
- Spraya försiktigt fröna som har såtts med hjälp av spruta eller stjäl den med vatten och täck sedan behållaren med ett plastlock
- Kontrollera behållaren mikrogrönt dig varje dag. Håll fröna och planteringen medelfuktig. Spraya vid behov igen med spruta eller stjäla vatten för hand.
- När groddar börjar komma kan du ta bort plastskyddet för att utsätta växten för solljus.
- Vatten mikrogrönt Du en gång om dagen tills färgen är mer synlig
- Mikrogrönt Du är redo att skörda efter 7-21 dagar.
Anteckningar från SehatQ
Microgreens är unga grönsaker som är fulla av näringsämnen och ger en annorlunda grönsaksätningsupplevelse för dina smaklökar. Om du vill odla det själv hemma, se till att köpa bra frön för kvalitet och näring
mikrogrönt hålla sig vaken.
Du kan lägga till microgreens i din sallad även om de är små, mikrogrönt kan inte förbises. Dessa grönsaker innehåller mycket näringsämnen, beroende på vilken typ av växt du väljer. I allmänhet, mikrogrönt innehåller antioxidanter, vitaminer och mineraler i högre halter än vuxna grönsaker i samma mängd. En studie konstaterade det mikrogrönt innehåller 9 gånger mer näringsämnen än de som finns i mogna grönsaker. Men en annan studie som jämförde näringsnivåerna av spenat i groddar, mikrogrönt , och vuxna grönsaker hitta något annat. Resultaten visar att vuxna grönsaker faktiskt är mycket mer näringsrika än mikrogrönt . Forskning om näringsnivåer mikrogrönt det är fortfarande inte särskilt tydligt. Det är dock inget fel med att försöka inkludera dessa minigrönsaker i din kost. Du kan konsumera mikrogrönt som salladsmix eller garnering på mat. Glöm inte att tvätta dessa minigrönsaker innan du äter dem. 
