Proteasenzymer, som också är kända som peptidaser, proteinaser eller proteolytiska enzymer, tillhör en grupp enzymer som är avgörande för människors hälsa. Proteasenzymer utför också viktiga uppgifter i olika processer i vår kropp. Till skillnad från sin "bror", lipas eller amylas som bryter ner fetter och kolhydrater, bearbetar proteasenzymer proteiner till aminosyror. Så kroppen kan smälta det som energi. Följande är en ytterligare förklaring av dess funktion.
Proteasenzymer och deras funktioner
Proteasenzymer produceras i bukspottkörteln och magen. Ibland finns proteasenzymer också i frukter som papaya och ananas. Proteasenzymets huvudsakliga funktion är att bryta ner protein till aminosyror, så att kroppen kan använda det som "bränsle" för daglig energi. Men att bryta ner proteiner till aminosyror är inte den enda funktionen hos proteasenzymer. Det finns fortfarande många funktioner hos proteasenzymet som kroppen behöver. Proteasenzymer är också ansvariga för att dela kroppens celler, blodkoagulering, upprätthålla kroppens immunförsvar och återvinna proteiner. Precis som människor behöver växter också proteasenzymer för att växa och skydda sig mot skadedjur som insekter. Intressant nog kan människor dra stor nytta av de proteasenzymer som finns i växter. Det är inte förvånande att många proteasenzymtillskott kommer från växter.
Olika typer av proteasenzymer
Proteasenzymet kan liknas vid en ”mamma”, som har flera barn med olika funktioner. De tre "barnen" till proteasenzymet är pepsin, trypsin och
kymotrypsin. Innan du lär känna funktionen hos proteasenzymer, förstå de olika funktionerna hos de tre typerna av proteasenzymer.
Pepsin är ett enzym som har till uppgift att bryta ner stora proteiner till små, så att de kan lösas upp och smältas av kroppen.
Trypsin är ett enzym som smälter protein. I tunntarmen kommer enzymet trypsin att fortsätta processen att smälta mat och bryta ner protein. Detta enzym produceras av kroppen i bukspottkörteln.
Chymotrypsin är ett matsmältningsenzym som innehåller aktiva serinrester, som är användbara för att smälta protein från mat som konsumeras av kroppen. Precis som sin mor bryter dessa tre typer av pepsin ner proteiner från livsmedel som kött till ägg till aminosyror. Efter det kan kroppen ta upp och smälta det ordentligt.
Proteasenzymer i mat
Proteasenzymet i ananas Funktionen hos proteasenzymet som kroppen behöver, gör att många strömmar till för att hitta livsmedel som innehåller proteasenzymer. Faktum är att papaya och ananas är de mest populära proteasinnehållande frukterna.
Papaya har enzymet papain (pawpaw proteinas), som kan hittas i bladen till fruktköttet. Sedan innehåller ananas, en frukt som har en syrlig och söt smak, även enzymet bromelain, som också ingår i gruppen proteasenzymer. Proteasenzymerna i ananas kan hittas i huden och köttet. Du kan njuta av ananas i form av juice. Förutom papaya och ananas finns det många andra livsmedel som innehåller proteasenzymer, inklusive:
- Ingefära
- Sparris
- Kimchi
- yoghurt
- Kefir
Förutom proteasenzymer som finns i mat finns det även proteasenzymer tillgängliga i tilläggsform.
Proteasenzymer i kosttillskott
Kosttillskott som innehåller proteasenzymer är vanligtvis tillgängliga i piller-, kapsel- eller pulverform. Vissa kosttillskott innehåller bara ett proteasenzym, medan andra innehåller en mängd olika proteasenzymer såsom trypsin, pepsin, chymotrypsin, bromelain, till papain. I allmänhet tas proteasenzymer som finns i kosttillskott från djur eller växter. Till exempel tas proteasenzymer från djur vanligtvis från grisar och nötkreatur. Samtidigt kommer proteasenzymer från växter vanligtvis från papaya och ananas. Innan du tar proteasenzymtillskott är det bättre att först konsultera en läkare. [[Relaterad artikel]]
Anteckningar från SehatQ:
Betydelsen av proteasenzymernas funktion i matsmältningssystemet och mänskligt liv, gör det eftertraktat av många människor, även forskare har lyckats göra proteasenzymer i form av kosttillskott som kan konsumeras av många människor. För dig som vill ge matsmältningssystemet näring och ta upp näringsämnen som protein skulle det vara trevligt att äta frukt som papaya och ananas.
Proteasenzymet i ananas Funktionen hos proteasenzymet som kroppen behöver, gör att många strömmar till för att hitta livsmedel som innehåller proteasenzymer. Faktum är att papaya och ananas är de mest populära proteasinnehållande frukterna.
