Av de olika sorterna av aubergine i världen är de två vanligast konsumerade typerna av aubergine i Indonesien den långa lila japanska auberginen och den gröna aubergine eller thailändska aubergine som är rund och vitgrön till färgen. Om effektiviteten är fördelarna med grön aubergine inte heller sämre än lila aubergine. I Indonesien är grön aubergine också känd som aubergine lalap. Detta beror på att aubergine mestadels konsumeras i rå form som färska grönsaker. Jämfört med andra varianter har grön aubergine en krispigare konsistens med en lite bitter smak. Tyvärr är det inte få människor som drar sig för att äta grön aubergine eftersom den smakar bittert eller är svår att bearbeta. Faktum är att fördelarna med grön aubergine för hälsan kan sägas vara ganska många.
Hälsofördelar med grön aubergine
Lalap aubergine innehåller ett antal näringsämnen som våra kroppar behöver. I 100 gram grön aubergine kan du få cirka 90,2 gram vitamin A och 24 mg vitamin C. Dessutom kan du också njuta av kolhydrater, kalcium, fosfor, järn, protein och vitamin B3 som är bra för hälsan. Näringsinnehållet gör att fördelarna med grön aubergine för hälsan inte bör underskattas. 1. Förbättra hudens hälsa
Innehållet av C-vitamin i grön aubergine anses göra huden friskare, slätare och återfuktad. Tack vare innehållet av olika näringsämnen i grön aubergine kan din hud skyddas mot risken för cancer och har potential att hjälpa till att övervinna inflammatoriska hudproblem som akne. 2. Öka immuniteten
En av de viktiga fördelarna med C-vitamininnehållet i aubergine är att det kan stärka immunförsvaret. Således kan kroppen behålla sin allmänna hälsa så det är inte lätt att bli sjuk och återhämta sig snabbare när man upplever hälsoproblem. 3. Kontrollera blodtrycket
En annan fördel med grön aubergine är att hjälpa till att upprätthålla kardiovaskulär hälsa (hjärta och blodkärl). Denna fördel erhålls tack vare dess kaliuminnehåll som har potential att hjälpa till att kontrollera blodtrycket så att risken för stroke och hjärtinfarkt kan sänkas. 4. Förhindra högt kolesterol
Aubergineextrakt, inklusive aubergine lalap, tros stimulera produktionen av galla samtidigt som kolesterolet sänks. Fördelarna med grön aubergine kan bidra till att minska risken för olika kroniska sjukdomar på lång sikt. 5. Stödjer hjärthälsa
Fördelarna med grön aubergine för att kontrollera blodtryck och kolesterol är också fördelaktiga för hjärtat. Ett friskt och starkt hjärta kan förbättra den övergripande funktionen hos andra kroppsorgan. 6. Minska risken för diabetes
Håller inte bara blodtrycket friskt, grön aubergine anses också ha insulinliknande egenskaper. Detta tros bidra till att minska risken för diabetes. 7. Hälsosamt matsmältningssystem
Kostfiber i grön aubergine har förmågan att skydda och förbättra matsmältningssystemets funktion så att det kan hjälpa till att ta upp olika näringsämnen som är hälsosamma för kroppen. 8. Hjälp till att gå ner i vikt
Kostfibrer i auberginsallad tros också göra magen mätt längre. Som ett resultat kan dina ansträngningar att gå ner i vikt maximeras eftersom det hindrar dig från att äta för mycket. Det finns fortfarande många påståenden om fördelar med grön aubergine för annan hälsa, såsom att minska stress, förbättra leverfunktionen, förhindra fosterskador och sänka risken för cancer. Dessa fördelar har dock inte underbyggts av övertygande forskningsresultat. [[Relaterad artikel]] Hur man äter grön aubergine
Fördelarna med grön aubergine kan inte bara erhållas genom att konsumera den direkt. Aubergine sallad kan också kryddas eller kokas till en mängd olika rätter. Grön aubergine används ofta som ingrediens i karedok, som är en typisk västjava-mat gjord på olika råa grönsaker och kryddad med jordnötter. Dessutom kan lalap aubergine också serveras genom sautering, grönsaker eller stekning. Grön aubergine är en typ av grönsak som kan användas i rätter med rikligt med kryddor, är resistent mot kokning och passar att kombinera med olika andra grönsaker. Denna aubergine kan också användas som ingrediens i rätter med en kryddig, smaklig eller syrlig smak. Om du vill få fördelarna med grön aubergine men inte gillar bitterheten, försök att ta bort fröna för att minska den bittra smaken. Om du har frågor om hälsosam mat kan du fråga din läkare direkt på SehatQs familjehälsoapplikation gratis. Ladda ner SehatQ-appen nu på App Store eller Google Play.
