Vet du vad en Bacang-frukt är? Denna frukt är fortfarande en släkting med mango, det är bara det att den har ett lite annorlunda fysiskt utseende och fruktsmak jämfört med många mango på marknaden. Bacang frukt är namnet på typen av mango Bacang (
Mangifera foetida) eller i vissa områden även känd som mango pakel. Att döma av det yttre fysiska utseendet är huden på mango Bacang också grön, grå eller gulaktig, matt och har fläckar på ytan på grund av saften. Mango Bacang har en fruktform av buni-typ, rund till formen, gulgrön till färgen med platta, ljusgula frön. Till skillnad från mango kopyor (
Mangifera indica) vanligen förekommande, denna mango innehåller grovt fibröst kött. Färgen på fruktköttet av Bacang-frukten är gulvit när den är omogen och blir ljusgul när den är mogen. Pakel mango har dock en mer dominerande syrlig smak med lite sötma, och har en distinkt och stickande doft av terpentin.
Innehållet och fördelarna med Bacang frukt för hälsan
En av de fytokemikalier som finns i varje mangoväxt är mangiferin, en fenolförening som har goda effekter på människors hälsa. Baserat på forskning har mangiferinhalten i Bacang-frukt visat sig vara högre än andra mangoarter, som Kopyor-mango och Kweni-mango.
Mangifera odorata), vilket är 9,95 % vikt/vikt. Dessutom innehåller Bacang frukt även flera andra näringsämnen som kroppen behöver. I 100 gram Bacang frukt innehöll flera näringsämnen, såsom:
- Vatten 72,5 g
- Protein 1,4 g
- Kolhydrater 25,4 g
- Kalcium 21 mg
- Fosfor 15 mg
- Tiamin 0,03 mg
- Betakarotenekvivalent 0,218 mg
- Vitamin C 56 mg.
Dessutom innehåller Bacang frukt också antioxidanter, såsom pektin, polyfenoler, flavonolglykosider, xantonglykosider, mangiferin och quercetin 3-O-glykosid. Dessa ingredienser gör att Bacang-fruktväxten ofta används som en alternativ örtmedicin i traditionell medicin. Några övertygelser om fördelarna med Bacang frukt för hälsan, inklusive:
1. Bekämpa fria radikaler
Konsumtion av mat rik på mangiferin kommer att göra kroppen mindre mottaglig för sjukdomar associerade med exponering för fria radikaler, såsom leverskador. Tidig forskning tyder på att mangiferin till och med har potential att vara en alternativ terapi för osteoporos.
2. Förhindra inflammation
Mangiferin har också visat sig förhindra inflammation i hjärtat och njurarna. Således kommer de två organen att kunna arbeta mer effektivt och relativt utan störningar.
3. Sänka blodsockernivåerna
Bacang frukt är bra att äta av personer med typ 2-diabetes eftersom denna frukt faktiskt tros sänka blodsockernivån. Forskning i laboratoriet visar att mangiferininnehållet i denna frukt har visat sig kunna reglera glukosmetabolismen och insulinresistensen i kroppen.
4. Att övervinna hudsjukdomar
Saven som finns på utsidan av Bacang-frukten används också ofta som ett externt sårläkande läkemedel. Dessutom tros denna del av paketet med mangofrön också bota trikofytos, skabb, till eksem. Men fördelarna med Bacang-frukten ovan är bara begränsade till preliminär forskning. Du kan äta denna frukt som ett hälsosamt mellanmål, men det kan inte användas som ett substitut för medicinska droger. [[Relaterad artikel]]
Hur man njuter av Bacang-frukt
Bacang frukt äts sällan som mango i allmänhet på grund av dess syrliga smak. Å andra sidan förädlas den mogna Pakel-mangon vanligtvis till en uppfriskande fruktsmakad dryck med en distinkt arom. Omogen Bacang-frukt kan tvättas med saltvatten, sedan skivas och bearbetas till sallad eller pickles. Det finns även de som gör den som en blandning i mangosåsen. Bacang frukt innehåller dock vätskor som kan irritera huden, speciellt läpparna och munnen. För att minska denna bieffekt, se till att du skala mangoskalet tillräckligt tjockt och tvätta det sedan noggrant.
