Epilepsi eller epilepsi är en störning i centrala nervsystemet där nervcellernas aktivitet i hjärnan störs och orsakar anfall. Anfall som drabbas av personer med epilepsi kan uppstå i olika takt. Det finns dock flera saker som kan bidra till att minska symtomen på epilepsi. En av dem genom att undvika livsmedel som orsakar epilepsi. Så, vad är det för livsmedel för personer med epilepsi som kan och inte bör konsumeras?
Varför behöver personer med epilepsi anpassa sin kost?
Egentligen finns det inga livsmedel som orsakar epilepsi eller vissa typer av kost som kan ha en direkt effekt på de anfall som är symtom på återfall av epilepsi. Men att äta en balanserad kost kan verkligen förbättra ditt allmänna hälsotillstånd. Viktiga näringsämnen som kan tillgodoses på rätt sätt kan hålla energin i kroppen hos personer med epilepsi eller epilepsi stabil. Detta kan bidra till att minska risken för anfall hos vissa personer med epilepsi. En studie publicerad i Frontiers in Neuroscience tyder på att antagande av en ketogen diet eller en diet med låg kolhydrat och hög fetthalt kan hjälpa till att minska anfallssymtom hos personer med epilepsi. Även om experter fortfarande inte förstår mekanismen som får detta att hända, tror de att tillståndet av ketos som kroppen går igenom under en ketogen diet spelar en roll för att minska epilepsisymptom. De ketonföreningar som produceras under ett tillstånd av ketos kan vara en mer effektiv energikälla för hjärnan och skyddar därigenom hjärnceller från skador. Att följa en ketogen diet tros också vara mer effektivt för att minska återkommande anfall som ett symptom på epilepsi som inte försvinner efter att ha tagit droger.
Livsmedel som orsakar återfall av epilepsi som bör begränsas eller undvikas
Det finns flera typer av livsmedel som kan förvärra epilepsisymptomen. Därför är det viktigt att undvika dessa epilepsiframkallande livsmedel. Här är livsmedel som orsakar epilepsi som bör begränsas eller undvikas.
1. Livsmedel som innehåller mycket socker
Personer med epilepsi bör undvika söta livsmedel. En av de livsmedel som orsakar epilepsi som bör begränsas eller undvikas är de som innehåller högt socker. Livsmedel med högt glykemiskt index kan öka blodsockernivån hos personer med epilepsi. Typer av livsmedel som innehåller högt socker, inklusive söta livsmedel, vitt ris, kakor, choklad, vitt bröd, pasta, honung, dadlar, vattenmelon, fruktjuicer som innehåller socker, söta drycker och andra.
2. Livsmedel som innehåller MSG
Mononatriumglutamat (MSG) är ett smak- och konserveringsmedel i olika livsmedel. En studie publicerad i Neuroscience Letters avslöjade att konsumtion av mat som innehåller överskott av MSG kan förändra nerverna och få epilepsisymptom att återkomma. Även om resultaten av denna studie utfördes på råttor, är det bättre för personer med epilepsi att begränsa eller undvika livsmedel som orsakar epilepsi som innehåller MSG.
3. Drycker som innehåller koffein
Kaffe kan öka risken för anfall Förutom livsmedel som orsakar epilepsi finns det även typer av drycker som kan öka risken för återfall av epilepsi, nämligen drycker som innehåller koffein. Koffeinhaltiga drycker, såsom kaffe, te, läsk eller energidrycker kan ha en stimulerande effekt på det centrala nervsystemet. Även om korrelationen mellan koffeinhaltiga drycker och anfallssymtom inte är känd med säkerhet, tyder vissa rapporter på att koffein kan öka risken för anfall hos vissa personer med epilepsi.
Livsmedel för personer med epilepsi som är bra att äta
Att anta rätt kost kan hjälpa personer med epilepsi att hantera sitt tillstånd. Vissa experter rekommenderar att personer med epilepsi genomgår en ketogen diet eller en diet med låg kolhydrat och hög fetthalt. Under en diet kan följande typer av livsmedel för personer med epilepsi inkluderas i din dagliga kost:
1. Kött och skaldjur (skaldjur)
Rött kött innehåller protein och bra fett för personer med epilepsi.En typ av mat för personer med epilepsi som är bra att äta är kött som kyckling, nötkött, fårkött, fisk och skaldjur. Dessa livsmedel är rika på protein och fett som är bra för personer med epilepsi. Inte nog med det, kött (särskilt rött kött) är rikt på
zink vilket är bra för att stödja immunförsvaret.
2. Frukt och grönsaker
Frukt och grönsaker är bra källor till fiber för personer med epilepsi Frukt och grönsaker är bra mat för personer med epilepsi. Båda typerna av hälsosam mat är källor till högt fiberinnehåll, lågt i kalorier och olika viktiga näringsämnen, såsom vitaminer och mineraler. Dessutom innehåller frukt och grönsaker också höga antioxidanter som kan skydda din kropps celler från skador. En studie visar att personer med epilepsi som konsumerar lågt intag av antioxidantkällor är mer benägna att få anfall. Därför kan konsumtion av frukt och grönsaker rika på antioxidanter hjälpa personer med epilepsi att minska anfall. Flera typer av frukt och grönsaker med höga källor till antioxidanter, såsom bär (körsbär, jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär), citrusfrukter (citron eller apelsin), tomater, spenat, grönkål, broccoli, paprika, bönor och annat gröna grönsaker.
3. Matkällor med låga kolhydrater
Personer med epilepsi kan fortfarande äta mat som innehåller kolhydrater, men endast i låga mängder. Till exempel brunt ris, fullkornsbröd, havre, fullkorn, sötpotatis eller potatis med skalet på. [[relaterade artiklar]] Att anpassa din kost genom att undvika epilepsiframkallande livsmedel kan hjälpa till att lindra epilepsisymptom. Se dock till att rådgöra med din läkare först för att få rätt matval för personer med epilepsi.
Personer med epilepsi bör undvika söta livsmedel. En av de livsmedel som orsakar epilepsi som bör begränsas eller undvikas är de som innehåller högt socker. Livsmedel med högt glykemiskt index kan öka blodsockernivån hos personer med epilepsi. Typer av livsmedel som innehåller högt socker, inklusive söta livsmedel, vitt ris, kakor, choklad, vitt bröd, pasta, honung, dadlar, vattenmelon, fruktjuicer som innehåller socker, söta drycker och andra. 
Kaffe kan öka risken för anfall Förutom livsmedel som orsakar epilepsi finns det även typer av drycker som kan öka risken för återfall av epilepsi, nämligen drycker som innehåller koffein. Koffeinhaltiga drycker, såsom kaffe, te, läsk eller energidrycker kan ha en stimulerande effekt på det centrala nervsystemet. Även om korrelationen mellan koffeinhaltiga drycker och anfallssymtom inte är känd med säkerhet, tyder vissa rapporter på att koffein kan öka risken för anfall hos vissa personer med epilepsi. 
Rött kött innehåller protein och bra fett för personer med epilepsi.En typ av mat för personer med epilepsi som är bra att äta är kött som kyckling, nötkött, fårkött, fisk och skaldjur. Dessa livsmedel är rika på protein och fett som är bra för personer med epilepsi. Inte nog med det, kött (särskilt rött kött) är rikt på zink vilket är bra för att stödja immunförsvaret. 
Frukt och grönsaker är bra källor till fiber för personer med epilepsi Frukt och grönsaker är bra mat för personer med epilepsi. Båda typerna av hälsosam mat är källor till högt fiberinnehåll, lågt i kalorier och olika viktiga näringsämnen, såsom vitaminer och mineraler. Dessutom innehåller frukt och grönsaker också höga antioxidanter som kan skydda din kropps celler från skador. En studie visar att personer med epilepsi som konsumerar lågt intag av antioxidantkällor är mer benägna att få anfall. Därför kan konsumtion av frukt och grönsaker rika på antioxidanter hjälpa personer med epilepsi att minska anfall. Flera typer av frukt och grönsaker med höga källor till antioxidanter, såsom bär (körsbär, jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär), citrusfrukter (citron eller apelsin), tomater, spenat, grönkål, broccoli, paprika, bönor och annat gröna grönsaker. 
