Detta är en typ av laktosfri mjölk och dess fördelar för hälsan

Komjölk är en mycket näringsrik dryck. Vissa individer kan dock inte smälta komjölk på grund av laktosintolerans. Laktosfri mjölk är en lösning som gör att du fortfarande kan få i dig näringen från komjölk. Hur kan laktosfri mjölk drickas av personer med laktosintolerans? [[Relaterad artikel]]

Fördelar med laktosfri mjölk för laktosintoleranta individer

Mjölk som inte innehåller laktos erbjuder flera fördelar för personer med laktosintolerans, till exempel:

1. Innehåller fortfarande näringsämnen som vanlig mjölk

Liksom vanlig komjölk har även laktosfri mjölk fortfarande en mängd viktiga näringsämnen som protein. För varje 240 ml kan laktosfri mjölk innehålla upp till 8 gram protein. Laktosfri mjölk innehåller även mikronäringsämnen som är bra för hälsan, såsom kalcium, fosfor, vitamin B12 (kobalamin) och vitamin B2 (riboflavin). Faktum är att vissa laktosfria mejeriprodukter också är berikade med D-vitamin, som matkällor tenderar att vara låga på även om det spelar en avgörande roll.

2. Lättsmält för laktosintoleranta individer

Som nämnts ovan tillsätter icke-laktosmjölkstillverkare enzymet laktas för att smälta laktosen i mjölk. Om du har laktosintolerans behöver du alltså absolut inte oroa dig för att dricka laktosfri mjölk. Närvaron av enzymet laktas i laktosfri mjölk kommer att göra mjölken lättare att smälta utan att orsaka matsmältningsproblem efter att ha druckit den.

3. Det smakar sötare än vanlig mjölk

Förutom tillsatsen av enzymet laktas är en annan viktig skillnad mellan vanlig mjölk och laktosfri mjölk smaken. Laktosfri mjölk har en sötare smak än vanlig mjölk. Laktas, ett enzym som finns i laktosfria mejeriprodukter, hjälper till att bryta ner laktos till två enkla sockerarter: glukos och galaktos. Våra smaklökar uppfattar detta enkla socker som sötare än komplext socker – vilket ger det en sötare slutsmak än vanlig mjölk. Skillnaden i smak förändrar faktiskt inte näringsvärdet för laktosfri mjölk. Detta är faktiskt också ett plus för personer med laktosintolerans, när de dricker laktosfri mjölk. Läs också: Lär känna allergivänlig mjölk, formelmjölk för spädbarn som är allergiska mot komjölk och soja

Kan människor som är allergiska mot mjölk dricka laktosfri mjölk?

Individer som är allergiska mot mjölk kan inte konsumera mjölk utan laktos. Detta beror på att en mjölkallergi skiljer sig från laktosintolerans. Människor som är allergiska mot mjölk har ett reaktivt immunförsvar med alla typer av mejeriprodukter, inklusive mjölk som inte innehåller laktos. Allergiska reaktioner som uppträder inkluderar matsmältningsbesvär, kräkningar och nässelfeber. Som namnet antyder är laktosfri mjölk en mejeriprodukt som inte innehåller laktos. Laktos är en typ av socker som finns i komjölkprodukter. Tyvärr kan inte alla smälta laktos bra. Människor vars matsmältning är allergisk mot laktos har ett medicinskt tillstånd som kallas laktosintolerans. Denna intolerans kan uppstå eftersom kroppen har väldigt lite laktas, ett enzym som spelar en roll för att smälta laktos. När man dricker vanliga mejeriprodukter kommer personer med laktosintolerans att uppleva mycket störande symtom. Dessa symtom inkluderar diarré, illamående, kräkningar, magkramper, uppblåsthet och gaser. Som en lösning kommer mjölkproducenter att tillsätta laktas till komjölksråvaror. Detta hjälper laktosintoleranta individer att fortfarande kunna känna "upplevelsen" av att dricka komjölk och få i sig näringsämnen som en vanlig människa.

Mejerialternativ för laktosintoleranta individer

Om du har laktosintolerans är alternativa typer av mjölk som kan konsumeras låglaktoskomjölk eller laktosfri mjölk. Denna laktosfria UHT-mjölk innehåller mindre eller laktosfritt socker än den borde. Dessutom tillsätts mjölken även med laktasenzymer och pastöriseras. Laktasenzymet i mjölk fungerar för att bryta ner det kvarvarande laktosinnehållet. När processen är klar kommer mjölken att lagras i 24 timmar. Komjölk är dock inte den enda typen av mjölk som vi kan konsumera. Om du är laktosintolerant, har mjölkallergi eller inte dricker animaliska produkter kan du prova följande laktosfria komjölksersättning:

• Sojamjölk har nästan samma proteinhalt som komjölk
• Mandelmjölk, som är mycket rik på vitamin E
• Kokosmjölk, tenderar att vara låg i protein och hög halt av mättat fett
• Havremjölk, har hälften av proteinhalten i komjölk men är rik på fibrer, inklusive betaglukan

Läs också: 10 rekommendationer för laktosfri formelmjölk för spädbarn

Anteckningar från SehatQ

Laktosfri mjölk erbjuder en "upplevelse" av att dricka komjölk som en normal person, även om du har laktosintolerans. Faktum är att näringen tenderar att vara densamma med en lite sötare smak. Om du vill rådfråga en läkare direkt om mjölk som inte innehåller laktos kan duchatta läkare på SehatQ familjehälsa-appen.

Ladda ner appen nu på Google Play och Apple Store.