Hälsa

6 lila grönsaker som gör din kropp frisk

För att din matmeny ska bli hälsosammare och mer attraktiv är det inget fel i att göra den mer färgstark. Metoden? Ta bara de lila grönsakerna. Det finns ett antagande att friska grönsaker med mörka färger innebär högre antioxidanthalt. Det visar sig att detta verkligen är giltigt. Att hitta lila grönsaker är inte svårt, du kan hitta dem på traditionella marknader eller stormarknader. Vilka är typerna?

Friska lila grönsaker

För dem som vill fylla på med grönsaker i kylskåpet, här är några rekommendationer för friska lila grönsaker att välja mellan:

1. Aubergine

Lila aubergine Lätt att hitta och prisvärd, lila aubergine är en populär grönsak. Den innehåller antioxidanter och mangan. Detta är en typ av mineral som är viktig för benhälsa och ämnesomsättning. Auberginens lila skal innehåller antocyanin nasunin. Detta är ett ämne som kan förhindra inflammation. Inte bara det, andra fördelar med aubergine kan upprätthålla hjärthälsa.

2. Lila kål

Lila kål Ingår i gruppen korsblommiga grönsaker, lila blomkål innehåller antocyaniner mycket mer än grönkål. Färgen är så visuellt slående att den ofta ingår i sallader. Fördelarna med att konsumera lila kål är att förhindra inflammation, skydda mot tjocktarmscancer och minska risken för hjärtsjukdomar. Inte bara det, denna mörka kål innehåller också fibrer, vitamin A och vitamin C.

3. Lila grönkål

Om du ser grönkål i lila är det inget fel med att prova det. Denna sort innehåller 47 användbara ämnen från campferol, quercetin, och p-kumarsyra. Naturligtvis gör detta innehåll det väldigt bra för kroppen. Hur man äter det på samma sätt som grönkål och andra gröna grönsaker.

4. Rödbetor

Rödbetor Den rödlila färgen gör att rödbetor har många fördelar för kroppen. Den innehåller oorganiskt kväve som kan minska risken för hjärtsjukdomar. Tricket är att sänka blodtrycket och öka bildningen av kväveoxid. I en studie minskade konsumtionen av rödbetsjuice blodtrycket med 3-10 mmHg på bara några timmar. Ämnen i rödbetor gör att blodkärlen vidgas och blir mer avslappnade.

5. Lila morötter

Lila morötter Även om det inte är lika populärt som orange morötter, är detta en grönsak med söt smak och krispig konsistens. Den innehåller olika typer av antioxidanter, såsom: antocyaniner, kanelsyra, och klorogensyra. Jämfört med andra typer av morötter innehåller lila morötter mer polyfenolantioxidanter. I forskning fann man att personer som regelbundet äter polyfenolrik mat har en lägre risk att utveckla hjärtsjukdomar, fetma och diabetes.

7. Lila sötpotatis

Lila sötpotatis Den smakar sött och mättande, lila sötpotatis är också värd att vara en hälsosam källa till kolhydrater. Inuti är det igen antokaniner som är hälsosamt för hjärta och ögon. Inte nog med det, lila sötpotatis kan minska risken att drabbas av kroniska sjukdomar. Inte bara lila, näringsrika matmenyer är de som innehåller olika färger. Ju mer färgglad tallriken är, desto mer näringsämnen får man i sig. Så det är inget fel med att inkludera ovanliga grönsaker och frukter som lila för att säkerställa att kroppen får tillräckligt näringsintag. [[Relaterad artikel]]

Anteckningar från SehatQ

Antioxidantinnehåll antocyaniner som ger lila färg till varje grönsak var mycket bra att äta. Nyfiken på vilka andra typer av lila frukter och grönsaker som är hälsosamma? Du kandirekt konsultation med en läkare i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på App Store och Google Play.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found