Hälsa

11 typer av sötvattensfisk rika på näringsämnen

Fisk är en källa till animalisk föda med en myriad av näringsämnen som är bra för kroppen. Inte bara havsfiskar, faktiskt sötvattensfiskar är inte mindre friska. Faktum är att dessa sötvattensfiskar påstås vara friskare eftersom de lever i reservoarer, floder, sjöar eller dammar som är mindre förorenade än havsfiskar. Kom igen , identifiera typerna och näringsinnehållet hos sötvattensfisk, tillsammans med möjliga faror och säkra bearbetningsmetoder.

Typer av sötvattensfisk och deras näringsinnehåll

Sötvattensfisk har inte mindre näringsinnehåll än andra skaldjur, precis som havsfisk har sötvattensfisk hög proteinhalt och låg fetthalt. Dessutom är sötvattensfiskar också rika på näringsämnen, såsom vitaminer, mineraler, omega-3 och omega-6 som är bra för att förebygga kroniska sjukdomar och förbättra hälsan. Här är några typer av sötvattensfisk och deras näringsinnehåll som kan vara ett menyval på din tallrik.

1. Nila

Papegojfisk ( tilapia ) är en av sötvattensfiskarna som är ganska populär och som ofta används som huvudrätt. Förutom att vara billig är tilapia också en bra proteinkälla och låg i kalorier och fett. Tilapia innehåller omega-3 och omega-6 fettsyror, B-vitaminer och flera mineraler, såsom fosfor, selen och kalium. Förutom att det är utsökt har detta näringsinnehåll också potential att förbättra hälsan och förebygga sjukdomar.

2. Regnbåge

Regnbågsforell ( regnbågsforell ) är en av de mest odlade sötvattensfiskarna. Med tanke på denna fisk är resultatet av odling, fisk regnbågsforell anses säkrare och hälsosammare. Öring är känd för att vara en bra källa till protein och vitamin B12 för kroppen. Förutom genom odling finns denna fisk även i floder.

3. Havskatt

Vem känner inte till havskatt, denna sötvattensfisk som är en favorit för många människor har också ett rikt näringsinnehåll. Havskatt är rik på protein, omega-3 och omega-6 fettsyror, vitamin B12 och flera mineraler, såsom selen, fosfor, tiamin och kalium. Med detta innehåll kan du få olika hälsofördelar genom att äta havskatt.

4. Kork

Ormhuvudfisk är en av sötvattensfiskarna som är rik på näringsämnen.En annan typ av sötvattensfisk som är identisk med indonesiska rätter, nämligen ormhuvudfisk. Ormhuvudfisk har ett högt proteininnehåll, speciellt albumin och aminosyror, samt essentiella fettsyror. Inte att förglömma är kork också rik på vitaminer och mineraler, speciellt zink som behövs för att upprätthålla immunförsvaret. Med detta näringsinnehåll har ormhuvudfisk testats kliniskt för att användas som tillskott och medicin mot flera sjukdomar.

5. Bas

Basa fisk eller swai fisk är en typ av sötvattensvit fisk som är infödd i Sydostasien. Denna fisk är fortfarande en art med havskatt. Liksom andra fiskar är alkalisk fisk rik på protein och låg i kalorier. Denna sötvattensfisk innehåller även omega-3-fettsyror som är bra för hjärtat och hjärnans hälsa. [[Relaterad artikel]]

6. Ål

Ål tillhör kategorin sötvattensfisk som också är ganska populär att användas i olika rätter i Indonesien, även Japan. Fördelarna med ål inkluderar proteininnehåll och kompletta essentiella och icke-essentiella aminosyraderivat som kroppen behöver. Tidning Matvetenskap och näringslära nämner, ål innehåller också omega-3-fettsyror, vitamin A, vitamin B12, och är höga i kalcium som är bra för att stödja kroppens hälsa.

7. Mas

Ytterligare en typ av sötvattensfisk som är populär i Indonesien, nämligen karp. Inte bara populär som skärgårdsrätt, guldfisk ( karp ) är också ganska populär för odling. Inte bara läckert, guldfiskkött är en hög proteinkälla. Guldfisk innehåller också vitamin B12, fosformineraler och fettsyror som är fördelaktiga för kroppen. Se dock till att du är försiktig när du konsumerar den för att inte svälja fiskryggarna. Anledningen är att den här fisken har ganska många taggar.

8. Bawal

Sötvattenspomfret är också mycket gynnat av folket i Indonesien. Pomfret används inte bara som maträtt utan också ett lönsamt odlingsdjur. Pomfret innehåller också näringsämnen inklusive protein, järn, fosfor och kalcium som är bra för tillväxt, övervinna anemi och stödja hälsan. I en studie publicerad i tidskriften International Journal of Fisheries and Aquatic Studies det sägs att näringsvärdet av pomfret kan hålla längre efter tillagningsprocessen jämfört med hilsa fisk (en typ av havsfisk).

9. Gul snapper

Yellow snapper är också gott och näringsrikt jämfört med sea snapper (Aulia A/Shutterstock) Yellow snapper ( gul abborre ) är en sötvattensfisk som vanligtvis lever i sjöar. Liksom andra fiskar har gul snapper också ett högt protein- och aminosyrainnehåll och har låg fetthalt. Yellow snapper är också rik på omega-3, B-komplexa vitaminer och vitamin C som är bra för att påskynda kroppens ämnesomsättning, och undvika olika infektions- och degenerativa sjukdomar.

10. Kod

Torsk är en sötvattensfisk med vitt kött och mild smak. Denna fisk är rik på protein, B-vitaminer och mineraler som selen och fosfor. Köttet är inte bara packat med näringsämnen, torskleverolja är också rik på D-vitamin och omega-3-fettsyror. Det är därför som tillskottsprodukter för torskleverolja är så populära för att upprätthålla god hälsa.

11. Atlantlax

Atlantlax är ett sötvattensodlat djur som är rikt på fördelar. I likhet med havslax innehåller atlantlax eller odlad lax också näringsämnen, inklusive högprotein, omega-3, omega-6, kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium och zink. Till skillnad från havslax har odlad lax större vikt och näringsvärde, speciellt omega-3-innehåll. I en studie i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , att konsumera atlantlax två gånger i veckan kan öka omega-3-nivåerna i blodet och kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Finns det några faror för hälsan med sötvattensfisk?

Med innehållet av olika näringsämnen i den är konsumtion av sötvattensfisk mycket bra för att stödja hälsan. Fiskkonsumtionen är dock säkerligen oskiljaktig från de hälsorisker som hotar. Även om det fortfarande ligger inom toleransgränserna och kan vara lägre än havsfisk, finns det fortfarande risk för förorening av industriavfall som kvicksilver i sötvattensfisk. Dessa föreningar kan ackumuleras och är giftiga för kroppen. Förutom förorening av industriavfall är sötvattensfiskar också känsliga för kemisk förorening. Detta beror på att de flesta sötvattensfiskodlingar använder speciella läkemedel för att bekämpa patogener och parasiter i vattenbruksdammar. Du behöver dock inte oroa dig, i en studie publicerad i JAMA uppväger de potentiella fördelarna med sötvattensfisk hälsoriskerna den utgör. För att minimera hälsoriskerna som uppstår, se till att sötvattensfisken du konsumerar är perfekt tillagad och i lämpliga mängder. [[Relaterad artikel]]

Läckert och hälsosamt, så här bearbetar man sötvattensfisk

Utan tvekan kan sötvattensfisk vara rätt matmeny för dig och din familj. Förutom att vara billig och lätt att få tag på är sötvattensfisk också rik på näringsämnen. Vissa sätt att bearbeta fisk kan ha en inverkan på kalori-, natrium- och fetthalten i den. Om du väljer fel tillagningsmetod kommer din sötvattensfiskrätt faktiskt att lägga till kalorier, dåligt kolesterol och fett i din kropp, vilket har en inverkan på olika hälsorisker. Det är därför du kan följa några av följande tips för att bearbeta sötvattensfisk.
  • Grillning är fortfarande det bästa sättet att njuta av en hälsosam måltid. Stekt sötvattensfisk på 190? inom 10-15 minuter, eller tills den är helt genomstekt.
  • Tillsätt gärna olivolja, vitlök, citronsaft och andra kryddor för extra hälsofördelar och smak.
  • Undvik att tillaga fisk genom att steka speciellt med använd olja eftersom det kan öka nivåerna av dåligt kolesterol, fett och kalorier.
  • Undvik att använda överflödigt salt i matlagning eftersom det kan öka natriumnivåerna som är i riskzonen för högt blodtryck.
  • Undvik också överdriven användning av socker och matkryddor
Alla typer av fiskar, inklusive de som lever i sötvatten, erbjuder omega-3 näringsinnehåll som är mycket värdefullt att missa. Korrekt bearbetning kommer inte bara att lägga till smak, utan också lägga till potentiella hälsofördelar. Se också till att du väljer färsk sötvattensfisk av god kvalitet, och tvätta dem ordentligt för att undvika risken för matförgiftning. Fortfarande tveksam till att lägga till bearbetad sötvattensfisk till din kost? Vänligen konsultera vidare med hjälp av funktionerna läkare chatt genom SehatQ familjehälsoapplikation. Ladda ner appen på App Store och Google Play nu!
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found