Att börja dagen med en vanlig brödfrukost har blivit vanligt över hela världen. Bröd innehåller mycket kolhydrater men har lågt innehåll av mikronäringsämnen. Men om du konsumerar mer näringsrik mat som vete, kommer fördelarna med vitt bröd att vara mer för hälsan. Det är också därför etiketten på vitt bröd är mat som är mindre hälsosam, går upp i vikt och är farlig för dem som inte tål det
gluten. För det, välj den typ av vitt bröd som ger mer näringsämnen.
Varför är vitt bröd mindre näringsrikt?
Jämfört med andra näringsrika livsmedel innehåller vitt bröd färre viktiga näringsämnen. Det högre innehållet är istället kalorier och kolhydrater. För dem som är på en hälsosam kost eller håller vikten rekommenderas inte vanligt vitt bröd. Å andra sidan är innehållet av näringsämnen som protein, fett, fibrer, vitaminer och mineraler i vitt bröd ganska lågt. Detta gäller den typ av vanligt vitt bröd som gjorts av vetemjöl. Alternativt, för att få fler fördelar med vitt bröd, kan du välja en typ av bröd gjord på vete. Jämförelse av näringsinnehåll så här:
| | vitt bröd | Fullkornsbröd |
| Servering | 1 stycke (25 gram) | 1 stycke (33 gram) |
| Kalorier | 67 | 92 |
| Totalt fett | 1 gram | 2 gram |
| Kolhydrat | 13 gram | 17 gram |
| Protein | 2 gram | 3 gram |
| Fiber | 0,6 gram | 2 gram |
| tiamin | 8 % RDA | 7 % RDA |
| Folat | 7 % RDA | 5 % RDA |
| Natrium | 7 % RDA | 5 % RDA |
| Selen | 6 % RDA | 31 % RDA |
| Niacin | 5 % RDA | 7 % RDA |
| Riboflavin | 5 % RDA | 4 % RDA |
| Järn | 5 % RDA | 6 % RDA |
Jämfört med näringsinnehållet i vanligt vitt bröd med fullkornsbröd är det tydligt att kolhydrat- och kaloriinnehållet är högre. Fördelen med fullkornsbröd är dock att det har en högre fiberhalt på 2 gram. Så att konsumera det kan få en person att känna sig mätt längre eftersom matsmältningsprocessen är långsammare. [[Relaterad artikel]]
Fördelarna med fullkornsbröd
Vitt bröd gjort av vete med hög fiber. Utforska mer om fördelarna med vetebröd, det finns många fördelar med att konsumera denna typ av bröd. Att äta fullkornsbröd kan faktiskt minska risken att drabbas av hjärtsjukdomar, diabetes, fetma och tjocktarmscancer. Andra fördelar med fullkornsbröd är:
Fullkorn är en utmärkt källa till näringsämnen för B-vitaminer, järn, magnesium, selen och fibrer. Helst konsumerar en person 25 gram fiber per dag för en dos på 2 000 kalorier. Vanligt fullkornsbröd kan hjälpa till att möta detta behov.
Inte mycket genom processen
Jämfört med vitt bröd går processen att göra fullkornsbröd inte igenom för många processer. Främst material som t.ex
raffinerat mjöl vilket gör vitt bröd mer hållbart. Det betyder dock inte att du bara kan köpa vilket fullkornsbröd som helst med etiketten "helvete" på förpackningen. Ändå kan det innehålla mer än 20 tillsatser inklusive konserveringsmedel, socker och salt. Välj den typ av vitt bröd som inte innehåller för många tillsatser.
Är det bra att ha vanligt bröd till frukost varje dag?
Att äta vitt bröd som frukostmeny varje dag ger faktiskt mer skada än fördelar. För att inte tala om om du äter det i kombination med olika konstgjorda sylter, majonnäs eller ytterligare bearbetat kött. Människor som håller sin vikt bör ha dessa viktiga punkter i åtanke:
- Att äta för många kalorier än du förbränner kommer att leda till viktökning
- Om bröd blir ett livsmedel som alltid används som frukostmeny kommer andra hälsosamma frukostmenyalternativ att försummas
- Bearbetat vitt bröd med extra kött, Smör, majonnäs, och andra kan lägga till kalorier som kroppen inte nödvändigtvis behöver
- För de som har intolerans mot gluten, vitt bröd kan orsaka obekväma reaktioner som uppblåsthet och andra matsmältningsproblem
[[Relaterad artikel]]
Anteckningar från SehatQ
Om det konsumeras ibland är det faktiskt inga problem med vitt bröd. Det är dock tillrådligt att välja en typ av bröd med hälsosammare råvaror som till exempel fullkorn så att hälsofördelarna verkligen maximeras. Det finns också många andra snacks med lågt kaloriinnehåll, som faktiskt kan ge en mängd olika näringsämnen till kroppen och är mer mättande. Om snacksmenyn är mättande, kan risken att konsumera för många kalorier undvikas
Vitt bröd gjort av vete med hög fiber. Utforska mer om fördelarna med vetebröd, det finns många fördelar med att konsumera denna typ av bröd. Att äta fullkornsbröd kan faktiskt minska risken att drabbas av hjärtsjukdomar, diabetes, fetma och tjocktarmscancer. Andra fördelar med fullkornsbröd är: 
