Hälsa

Känna till överföringen av salmonellabakterier som är hälsofarliga

Salmonellabakterier är en grupp bakterier som är orsaken till olika vanliga infektioner, såsom diarré, matförgiftning, till tyfoidfeber. Dessa bakterier kan också orsaka ett infektionstillstånd som kallas salmonellos. Symtom på sjukdomen som orsakas av salmonellabakterier skiljer sig faktiskt inte så mycket från varandra. Feber, illamående och matsmältningsbesvär är alltid en del av det. Störningar orsakade av salmonellabakterier är i allmänhet milda. Men i vissa fall kan infektionen utvecklas till allvarlig, till och med livshotande. Därför måste salmonellakontamination undvikas.

Hur man sprider salmonellabakterier

En av de faktorer som gör salmonellainfektioner vanliga är att dessa bakterier är lätta att hitta i vardagen. Följande saker som kan vara en källa till salmonellainfektion.

1. Djurkött

Salmonellabakterier, som finns i djurkött, kan komma in i kroppen och orsaka infektion, särskilt om köttet inte tillagas ordentligt. Vissa typer av kött i fråga inkluderar nötkött, fågel och fläsk. Förutom kött finns dessa bakterier även i ägg och mjölk. Om äggen och mjölken du konsumerar är kontaminerade med dessa bakterier, kan en infektion uppstå.

2. Hur man bearbetar mat

Sättet du bearbetar din mat på kan också påverka din risk för salmonellainfektion. Om någon del av kyckling eller kött som är förorenad med denna bakterie vidrör grönsakerna och frukterna du förbereder, kan infektion uppstå.

3. Tvätta inte händerna efter avföring

Efter avföring eller byte av en babys blöja, tvätta händerna omedelbart. För om inte kan bakterierna i smutsen orsaka hälsoproblem, som infektion.

4. Bekämpningsmedel

Du kan också bli infekterad med salmonella om frukterna och grönsakerna du äter är förorenade med dessa bakterier från de bekämpningsmedel som används. För det finns flera typer av bekämpningsmedel som innehåller animaliskt avfall. Smutsen är där dessa bakterier lever.

5. Vatten

Vattnet som används för att vattna de växter vi konsumerar, som grönsaker och frukt, kan också vara en källa till spridningen av dessa bakterier. Detta beror på att vatten kan förorenas från animaliskt avfall nära vattenkällan.

6. Husdjur

Husdjur som hundar, katter, fåglar och reptiler som ödlor, ormar eller sköldpaddor kan också vara en källa till salmonellabakterieinfektion. Djur kan sprida dessa bakterier genom sin spillning, som kan fastna på deras päls, burar eller kroppar. Smitta kan uppstå om du stoppar händerna i munnen utan att tvätta händerna i förväg, efter att ha lekt med husdjur.

Vilka är farorna med salmonellabakterier?

När det kommer in i kroppen kan salmonellabakterier utlösa en infektion. Infektionen kan utlösa symtom, några timmar till två dagar efter exponering. Symtom som uppträder inkluderar:
  • Äcklig
  • Gag
  • Magont
  • Diarre
  • Feber
  • Ryser
  • Huvudvärk
  • Blodig avföring
Dessa symtom kommer vanligtvis att uppstå under två till sju dagar. Samtidigt kan diarré vara upp till 10 dagar, och det kan ta flera månader för matsmältningssystemet att återgå till normalt arbete.

Behandling av salmonellabakterieinfektion

I de flesta fall går salmonellabakteriella infektioner över av sig själva efter en vecka. Men i vissa tillstånd kräver patienter mer intensivvård på grund av svårare infektioner, såsom följande.

• Infusion

Om diarrén är tillräckligt allvarlig för att orsaka uttorkning, kan en IV ges för att snabbt ersätta förlorade kroppsvätskor.

• Konsumtion av antibiotika

Ny antibiotika kommer att ges av läkaren om symtomen är tillräckligt allvarliga. Antibiotika rekommenderas också om bakterier har eller kommer att komma in i blodomloppet.

• Antimotilitetsläkemedel

Detta läkemedel kan stoppa diarré och lindra magkramper som uppstår.

Hur man förhindrar salmonellainfektion

Det enklaste och mest effektiva sättet att förhindra salmonellabakterieinfektion är att tvätta händerna regelbundet. Dessutom kan sätten nedan också göras för att förhindra salmonellabakterieinfektion.

• Koka köttet tills det är genomstekt

Salmonellabakterierna i djurkött kan dö om köttet tillagas i höga temperaturer tills det är tillagat. För att undvika salmonellainfektion bör du inte äta dåligt tillagat kött. Mikrovågsmat är inte ett effektivt sätt att döda salmonella. Därför är det bättre om maten tillagas med eld på spisen.

• Var försiktig när du bearbetar ägg

En källa till salmonellabakterieinfektion är ägg. Så det är bättre att inte äta halvkokta ägg, eller till och med råa, särskilt om renlighet inte garanteras.

• Rengör köket regelbundet

Rengör köket för att minimera risken för spridning av salmonellabakterier. Förvara inte rått kött nära tillagad mat eller grönsaker som ska bearbetas. Före och efter tillagning, se till att du tvättar händerna noggrant. Rengör sedan även skärmattor, knivar och andra matlagningsredskap som har varit i kontakt med rått kött. Använd inte knivar och skärmattor som har använts på rått kött, för att skära grönsaker eller frukt.

• Håll husdjur rena

Rengör ditt husdjur regelbundet, både kropp, smuts och bur. Tvätta händerna efter att ha kommit i kontakt med husdjur, innan du ägnar dig åt andra aktiviteter.

• Förvara rester i kylen

Efter tillagning, låt inte maten stå på bordet mer än två timmar. Det är godast om du har några över, ställ in i kylen direkt. [[relaterad-artikel]] Salmonella-bakterieinfektion är lätt. Så vi måste vara mer vaksamma när vi bearbetar eller konsumerar mat. Följ de förebyggande stegen ovan, så att kroppen skyddas från dessa bakterier.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found