Om du någonsin har smakat de kulinariska specialiteterna i östra Indonesien, kanske du redan är bekant med papeda. Papeda är ett livsmedel gjord av sago och används ofta som basföda för lokalsamhället. Även om det är gott, är fördelarna med sago inte kända för så många människor. Jämfört med andra baslivsmedel är kalorierna i sago ganska stora. I 100 gram sago kan du få i dig 332 kalorier och 83 gram kolhydrater. Därför kan du göra sago till en bra energikälla för kroppen. Även om vitamin- och mineralinnehållet i sago inte är så högt, kan denna mat fortfarande ge olika hälsofördelar. Här är förklaringen till dig.
Fördelarna med sago för kroppen
En av fördelarna med sago är att öka uthålligheten.För livsmedel som inte innehåller för många näringsämnen är fördelarna med sago ganska olika för hälsan, enligt följande.
1. Öka uthålligheten för sport
En liten studie utförd på 8 cyklister avslöjade fördelarna med sago för människor som tränar ofta. I denna studie fick forskningsrespondenterna en dryck innehållande sago, samt sago med en blandning av sojaprotein. Efter att ha konsumerat det kan deras trötthet minska. Deras uthållighet ökade med 37 % efter att ha konsumerat en dryck som innehåller sago, och 84 % från en sojaproteinblandning.
2. Innehåller antioxidanter
Sago innehåller antioxidanter som kan förhindra uppkomsten av olika farliga sjukdomar i kroppen som cancer och hjärtsjukdomar. Dessutom kommer antioxidanter också att hjälpa kroppen att bekämpa överdriven exponering för fria radikaler, som har potential att orsaka för tidigt åldrande och skada nervceller i hjärnan.
3. Minska risken för hjärtsjukdomar
Genom forskning utförd på försöksdjur har sago visat sig minska kolesterol- och triglyceridnivåerna i djurets kropp. Fördelarna med denna sago kan erhållas tack vare amylashalten i den. Som vi vet är höga nivåer av kolesterol och triglycerider i kroppen de två huvudsakliga riskfaktorerna för hjärtsjukdomar.
Sago är lämplig för personer med undernäring eftersom det kan öka vikten
4. Gå upp i vikt för undernärda drabbade
För personer som är undernärda eller återhämtar sig från en skada kan konsumtion av sago vara ett snabbt sätt att gå upp i vikt. Det höga kaloriinnehållet i sagon gör den till en utmärkt mat för detta ändamål.
5. Smidig matsmältning
Sago är lättsmält av vårt matsmältningssystem. Även om det inte är mycket, innehåller sago också fortfarande fibrer som kan hjälpa till att jämna matsmältningen och balansera miljön där tillväxten av goda bakterier i tarmen.
6. Öka bentätheten
I sago finns en liten mängd järn, kalcium och koppar. Dessa mineraler behövs för bildandet av benvävnad och gör benen tätare, vilket minskar risken för benskörhet och förhindrar inflammation i kroppen.
7. Bra för musklerna
Det ger inte bara extra energi för träning, sago tros också påskynda återhämtningen av trötta muskler efter träning. Dessutom, för personer som konsumerar sago som basföda, kommer tillväxt och reparation av muskelskador också att ske snabbare.
Biverkningar av att konsumera sago
Om du bearbetar sago från ingredienser som redan säljs i stormarknader, så är möjligheten för skadliga biverkningar faktiskt liten. Men sagoträdet i sig är faktiskt en giftig växt. Om den inte bearbetas ordentligt från råa till färdiga att äta ingredienser kan sago utlösa illamående och kräkningar, till och med leverskador till döden. Men sago som har genomgått bearbetningsprocessen på fabriken innehåller naturligtvis inte det avsedda giftet. Dessutom är sago en näringskälla med låg näringsämnen. Den innehåller protein, vitaminer och mineraler. Mängden är dock mindre jämfört med andra kolhydratkällor. Så om du ofta äter sago, se till att dina näringsbehov fortfarande tillgodoses genom att äta nyttiga grönsaker och tillbehör. [[Relaterad artikel]]
Anteckningar från SehatQ
Sago är mat från ett träd som fortfarande är släkt med palmen. Sago, som ofta konsumeras som basföda för befolkningen i östra Indonesien, kan också vara en bra alternativ källa till kolhydrater. Sago är ett livsmedel som innehåller mycket kalorier, så det är bra för dig som vill gå upp i vikt eller för personer med undernäring som måste gå upp i vikt. Det finns inte för många vitaminer och mineraler i sago, men denna mat kan ändå ge olika hälsofördelar.
En av fördelarna med sago är att öka uthålligheten.För livsmedel som inte innehåller för många näringsämnen är fördelarna med sago ganska olika för hälsan, enligt följande. 
Sago är lämplig för personer med undernäring eftersom det kan öka vikten 
