Vad är en kost som kombinerar mat?
Diet kombinera mat är en diet med tanken att det finns mat som passar ihop, och kombinationer av livsmedel som inte passar ihop. I denna diet tros oförenliga livsmedelsgrupper ha negativa effekter på hälsan. Kostvana kombinera mat dök först upp i principerna för traditionell ayurvedisk medicin från det antika Indien, och blev populär på 1800-talet med termen "trofologi" (vetenskapen om att kombinera mat). Principer för diet kombinera mat dök sedan upp igen i början av 1900-talet genom Hay-dieten. Sedan dess har denna diet blivit grunden för utövandet av många moderna dieter. I allmänhet mat i mönstret kombinera mat klassificera livsmedel i olika grupper. Klassificeringen är uppdelad i kolhydrater och stärkelse, frukt (inklusive söta frukter, sura frukter och meloner), grönsaker, proteiner och fetter. Det finns också en dietprincip kombinera mat som klassificerar livsmedel som sura, basiska eller neutrala.Två övertygelser om kost kombinera mat
Regler och principer i kosten kombinera mat i grunden uppdelad i två övertygelser, nämligen:1. Baserat på matsmältningshastigheten
Den första tron på kosten kombinera mat är relaterad till matsmältningens hastighet. Man tror att det finns livsmedelsgrupper som smälts långsamt och de som smälts snabbt. Att kombinera snabbsmält mat med långsamt smältande mat påstås orsaka problem i matsmältningssystemet.2. Baserat på enzymer och surhet
Den andra tron på kosten kombinera mat Nämn, olika livsmedel kräver olika enzymer för att smälta. Denna övertygelse säger också att dessa enzymer arbetar med olika nivåer av surhet i tarmarna. Att äta två livsmedel som kräver olika nivåer av surhet påstås göra det svårt för kroppen att smälta dem samtidigt.Exempel på kostregler kombinera mat
Regler i kosten kombinera mat kan variera beroende på källan. Några exempel på de vanligaste reglerna är dock:- Ät bara frukt på fastande mage, särskilt meloner
- Kombinera inte stärkelse (stärkelse) med protein
- Kombinera inte stärkelse med mat som innehåller mycket syra, såsom fisk, kött och processade livsmedel
- Kombinera inte olika typer av proteinkällor
- Ät bara mejeriprodukter på fastande mage, särskilt mjölken själv
- Protein ska inte blandas med fett
- Frukt och grönsaker bör ätas separat
Vetenskapen bakom dietpåståenden kombinera mat
Kombination av dietmat har vissa påståenden, till exempel när det gäller näring av livsmedel och gruppering av sura eller basiska livsmedel. Vad är vetenskapen bakom det?1. Angående att blanda mat näring
De viktigaste reglerna för kosten kombinera mat har kroppen svårt att smälta mat för blandad med näringsämnen (blandad måltid). Trots det är i princip människokroppen redo att smälta hela livsmedel som mestadels innehåller kolhydrater, proteiner och fetter på en gång. Till exempel, även om kött nämns som en proteinkälla, innehåller kött fortfarande fett.Människokroppen har skapats för att smälta hela livsmedel som innehåller olika näringsämnen i en typ av mat.