Äppelcidervinäger är känt för att ha en myriad av hälsofördelar. Dessutom kan detta köksmaterial också användas för olika behov. Om du inte har tid att köpa den i snabbköpet kan du göra äppelcidervinäger hemma med lättåtkomliga ingredienser. Stegen är också ganska enkla och inte så svåra som man kan tro. Genom att göra din egen äppelcidervinäger hemma kan du spara ännu mer samtidigt som du säkerställer renlighet under tillverkningen.
Hur man gör sin egen äppelcidervinäger hemma
Innan du börjar öva på hur man gör äppelcidervinäger, kom ihåg att alltid hålla ingredienserna, behållaren och processen för att göra denna vinäger rena. Tvätta alla ingredienser och föremål som kommer att användas för att göra äppelcidervinäger. Du kan använda alla delar av äpplet, eller bara skalet och mitten (kärnan) på äpplet som vanligtvis tas bort efter att kärnorna tagits bort. Efter det, förbered föremål i form av en kniv, glasburk, gummi och en ren trasa. Förbered följande ingredienser för att börja göra äppelcidervinäger:
- 2 dl äppelskivor (antingen hela frukten eller endast skalet och kärnan)
- 1 msk (msk) honung eller socker
- 3 glas vatten.
Stegen som måste göras som ett sätt att göra äppelcidervinäger:
- Lägg äppelskivorna i en glasburk, tillsätt sedan vattnet och honung eller socker.
- Rör om tills honungen eller sockret är jämnt löst.
- Täck burkens yta med en ren trasa och fäst den med ett gummiband.
- Lämna marinaden på en mörk plats.
- Rör om äppelmarinad då och då med jämna mellanrum. Se till att hela äpplet förblir nedsänkt i vatten.
- Efter att ha låtit det sitta i 3-4 veckor, ta äppelskivorna, rinna av det och släng det sedan.
- Förvara blötläggningsvattnet igen i 3-4 veckor.
- Äppelcidervinäger är redo att användas.
Det finns flera saker du bör vara uppmärksam på när du gör äppelcidervinäger, inklusive:
- Att tillsätta en kopp färdig äppelcidervinäger kommer att påskynda vinägerframställningsprocessen.
- Att använda socker kommer att gå snabbare jämfört med honung.
Se till att alla äpplen är helt nedsänkta i vattnet. Om det finns delar av äpplet som inte är nedsänkt befarar man att svamp växer. [[Relaterad artikel]]
Hälsofördelar med äppelcidervinäger
Förutom ett enkelt sätt att göra äppelcidervinäger är fördelarna rikliga. Äppelcidervinäger innehåller olika föreningar som ger hälsofördelar, såsom ättiksyra, citronsyra, aminosyror, pektin, biotin, B-vitaminer, C-vitamin, polyfenoler, folsyra, kalcium och kalium. Efter att ha vetat hur man gör äppelcidervinäger skadar det aldrig att känna igen de olika fördelarna som du kan behöva då och då.
1. Hälsosam matsmältning
Pektinfibern i äppelcidervinäger kan hjälpa till att förbättra tarmens prestanda, behandla förstoppning och främja en allmänt hälsosammare matsmältning
.2. Hjälper till att kontrollera vikten
Det är vetenskapligt bevisat att äppelcidervinäger gör magen mätt snabbare och fördröjer hungern. Detta kan hjälpa till att undertrycka sug efter mellanmål och överätande.
3. Källa till antioxidanter
Äppelcidervinäger innehåller polyfenoler och C-vitamin som är antioxidantföreningar. Båda är användbara för att upprätthålla hälsan hos kroppsceller och kan avvärja fria radikaler. Båda dessa ingredienser kan bidra till att minska risken för olika farliga sjukdomar, såsom hjärt- och kärlsjukdomar (kardiovaskulära) till cancer.
4. Sänka blodsockernivåerna
Ett antal forskningsstudier visar att intag av äppelcidervinäger kan hjälpa till att reglera blodsockernivån och förbättra insulinkänsligheten för personer med diabetes. Även om det är användbart, kan äppelcidervinäger inte användas som ett substitut för droger.
5. Friskt hår
Innehållet av vitaminer och ättiksyra i äppelcidervinäger är mycket användbart för att bibehålla en frisk hårbotten och för att hantera torrt, tråkigt och trassligt hår. Äppelcidervinäger innehåller även alfahydroxisyror som anses vara antiinflammatoriska och rensar upp mjäll. Det finns många andra påståenden om hälsofördelarna med äppelcidervinäger. Därför skadar det aldrig för dig att prova hur man gör äppelcidervinäger hemma. Du kan blanda äppelcidervinäger med olika livsmedel och drycker för att öka näringsinnehållet. Du rekommenderas dock inte att konsumera det direkt utan att lösas upp. Om du har en speciell sjukdomshistoria bör du konsultera först innan du konsumerar äppelcidervinäger. Tänk på att äppelcidervinäger inte ska användas som ersättning för läkemedel och att användningen inte ska störa prestandan för det läkemedel som läkaren ordinerar. Om du har frågor om hälsoproblem kan du fråga din läkare direkt på SehatQ familjehälsoapplikation gratis. Ladda ner SehatQ-appen nu på App Store eller Google Play.
