Kan gravida kvinnor äta bläckfisk? Kanske den här frågan ofta går i huvudet på blivande mammor som också är fans
skaldjur. För, bakom sin utsökta smak, kallas bläckfisk en av livsmedel med högt kolesterol, och riskerar att orsaka allergier. Bläckfisk och andra skaldjur undviks också ofta av gravida kvinnor eftersom de är oroliga för de bakterier som kan finnas i dem. Så, behöver gravida kvinnor verkligen undvika bläckfisk? [[Relaterad artikel]]
Kan gravida kvinnor äta bläckfisk?
enligt
medicinsk redaktör från HealthyQ, dr. Anandika Pawitri, gravida kvinnor kan äta bläckfisk, fisk, eller så är det säkert att äta andra skaldjur, så länge maten tillagas till perfektion. Å andra sidan rekommenderas inte gravida kvinnor att äta
skaldjur halvt kokt. Dessutom rekommenderas du inte heller att äta bläckfisk i överskott. Anledningen är att när man äter skaldjur finns det alltid en risk för exponering för kvicksilver som är skadligt för moderns och fostrets hälsa. Se också till att du tvättar bläckfisken noggrant innan du bearbetar den, för att ta bort eventuell bakteriell kontaminering. Så, så länge det tas väl, kan gravida kvinnor äta bläckfisk. Detta beror på att denna skaldjur också innehåller mycket näringsämnen, såsom protein, mineraler, fett och vitamin B12, vilket är bra för både mamma och foster.
Läs också: Det här är en mängd olika hälsosamma livsmedel för gravida som är bra för fostretRisken om gravida kvinnor äter för mycket bläckfisk
Inte bara bläckfisk, gravida kvinnor rekommenderas att inte konsumera skaldjur i överskott. Anledningen är att vissa av dessa skaldjur kan utsättas för kemikalier som är skadliga för mamman och fostret. Ett antal risker som kan uppstå om du äter för mycket bläckfisk under graviditeten är:
1. Sårbar för allergier
Faktum är att risken för allergier på grund av att äta bläckfisk inte bara förekommer hos gravida kvinnor. Även personer som inte är gravida kan uppleva allergier efter att ha ätit bläckfisk. Dr. Anandika sa att risken för allergier på grund av att äta bläckfisk finns. "Men om du inte var allergisk mot bläckfisk före graviditeten, så är du troligen inte allergisk mot bläckfisk under graviditeten", sa han. Gravida kvinnor bör dock fortfarande vara uppmärksamma på symptomen på allergier på grund av bläckfisk. Till exempel klåda, rodnad i huden, svullna läppar och andnöd.
2. Kan öka kolesterolnivåerna under graviditeten
I grund och botten är bläckfisk i sig en hälsosam matkälla. Detta beror på att halten av mättat fett i detta marina djur är ganska låg. Mättat fett är en komponent som är nära relaterad till en ökning av kolesterolnivåerna. Om bläckfisk bearbetas genom stekning med mjöl kommer det att öka halten mättat fett drastiskt. Detta är vad som kan få kolesterolnivåerna hos gravida kvinnor att stiga. Om du redan före graviditeten hade en historia av högt kolesterol, kommer läkaren att föreslå att du undviker vissa livsmedel, inklusive stekt bläckfisk. Dessutom måste andra förslag som att öka fysisk aktivitet och öka fiberkonsumtionen också följas. Faktiskt, i cirka 85 gram rå bläckfisk, är kolesterolhalten i den bara cirka 198 mg. Under tiden innehåller bläckfisk cirka 13,2 gram protein, följt av 0,3 gram mättat fett. Så när du vill äta bearbetad bläckfisk bör gravida kvinnor välja friska. Kokt eller grillad bläckfisk anses vara nyttigare, eftersom den inte kräver mycket olja som innehåller mättat fett vid bearbetning.
3. Matförgiftning
Gravida kvinnor kan äta bläckfisk så länge den bearbetas tills den är perfekt tillagad. Anledningen är att om den konsumeras rå eller dåligt tillagad kan fisk och skaldjur riskera att orsaka bandmaskinfektion som kan orsaka matsmältningsstörningar och hämma näringsupptaget. Förbrukande
skaldjur Råvaror inklusive bläckfisk kan också orsaka matförgiftning som kan göra gravida kvinnor sjuka och tappa aptiten. Detta beror på att dessa livsmedel är mottagliga för exponering för kemikalier, till exempel de som innehåller kvicksilver.
Hur man säkert äter skaldjur för gravida kvinnor
Dilansi från Baby Center, gravida kvinnor är inte helt förbjudna att äta skaldjur, men du måste säkerställa följande för hälsan hos modern och barnet du bär:
- Se till att alla djur du köper inte är missfärgade och luktfria.
- När du tar ut fisken från ugnen eller pannan, låt den vila i några minuter för att maximera den som är klar.
- För pilgrimsmusslor och ostron, se till att skalen är öppna för att indikera att pilgrimsmusslorna är kokta. Släng allt som är täckt efter tillagningen.
- När du lagar skaldjur i mikrovågsugnen, kontrollera varje sida av beredningen för att se till att den är genomkokt.
- Du kan använda en mattermometer för att se till att din skaldjur har nått en lägsta temperatur på 63 grader Celsius.
Dessutom, eftersom bläckfisk är en skaldjur som har höga kolesterolnivåer, bör de av er som har en historia av kolesterol göra regelbundna kolesterolkontroller.
Läs också: Livsmedel som är förbjudet under graviditet, komplett med myter och fakta bakom demAnteckningar från SehatQ
Gravida kvinnor får konsumera bläckfisk så länge bearbetningen sker på ett rent och hälsosamt sätt och konsumtionen inte är överdriven. Bläckfisk innehåller också kolesterol, men nivåerna är inte för höga så det finns ingen anledning att oroa sig för mycket så länge bearbetningsmetoden inte görs genom stekning eller andra ohälsosamma metoder. Se också till att bläckfisken du bearbetar fortfarande är färsk. Det finns dock en sak som gravida kvinnor måste vara uppmärksamma på när de äter mat från havet, inklusive bläckfisk, nämligen kvicksilverhalten. Eftersom dessa komponenter kan skada mamman och fostret. Under graviditeten, se till att du uppfyller alla behov av väsentliga näringsvärden och näringsämnen, såsom folsyra, vitamin A, vitamin C, järn och omega 3. Dessa komponenter spelar en stor roll i bildandet av röda blodkroppar, nervsystemet, och fostrets immunförsvar. Om du vill rådgöra direkt med läkaren om gravida kvinnor kan äta bläckfisk eller inte, kan du
chatta läkare på SehatQ familjehälsa-appen.Ladda ner appen nu på Google Play och Apple Store.
