Hälsa

7 effektiva sätt att bli av med kryddig smak på tungan

Kryddig mat är utsökt och kan öka aptiten. Men ibland kan den kryddiga smaken vara överdriven, vilket orsakar en brännande känsla i tungan och munnen. Så, hur övervinner man den kryddiga smaken på tungan snabbt?

Vad händer med din tunga och mun när du är varm?

För fans av kryddig mat kan den kryddiga känslan som kommer från maten som äts verkligen berika smaken av mat och öka aptiten. Det blir dock oftast en känsla av obehag när du börjar bli för kryddig. Till exempel rinnande näsa, svettig kropp, till en brännande känsla i tunga och mun. Den brännande känslan i tungan och munnen efter att ha ätit kryddig mat orsakas faktiskt av en förening som finns i chilipeppar, nämligen capsaicin. Capsaicinföreningar i chili kan ge en kryddig smak.När du äter kryddig mat, som chili, fastnar capsaicinföreningen på tungan. Dessutom kommer receptorer på tungan att föra signaler till hjärnan och tala om för kroppen att tungan och munnen har vidrört något "varmt". Det är därför som kryddig smak påverkar inte bara tungan när du smakar mat, utan också när den kryddiga smaken berör hinnorna i vissa öppna delar av kroppen. Till exempel näshålan, området under naglarna eller ögats yta. Om du börjar bli för varm kommer capsaicinföreningarna i chilipeppar, piperinföreningarna i paprika eller isotiocyanaterna i senap och pepparrot tillfälligt att bedöva din tunga och mun. Den kryddiga smaken i tungan och munnen som dyker upp är faktiskt tillfällig, domningar är kroppens försvarsmekanism för att skydda sig mot smärta orsakad av kryddig mat. Du behöver dock inte oroa dig eftersom detta tillstånd är tillfälligt och receptorerna kan återgå till det normala. En av dem är genom att applicera ett sätt att snabbt bli av med den kryddiga smaken på tungan och munnen.

Hur man snabbt blir av med den kryddiga smaken på tungan och munnen

Om du börjar känna överdriven kryddighet kort efter att du ätit kryddig mat, prova följande mat eller dryck som ett sätt att snabbt bli av med den kryddiga smaken i tungan och munnen.

1. Mjölk och dess bearbetade produkter

Mjölk kan vara ett sätt att få bort den kryddiga smaken på tungan Ett sätt att bli av med den kryddiga smaken på tungan och munnen är att dricka mjölk. American Chemical Society avslöjade att proteinet i mjölk kan ersätta de kemiska föreningarna i chilipeppar som orsakar den heta och brännande känslan på tungan. Proteinet i mjölk som kallas kasein fungerar genom att bryta ner capsaicinföreningen så att den har en lugnande effekt på tungan och munnen som känns varm och kryddig. Till skillnad från vanligt vatten som är sammansatt av polära molekyler är kasein opolärt precis som capsaicin. Detta innebär att kasein kan binda till capsaicin, vilket hindrar det från att fästa vid receptorerna i tungan och munnen. Därför är mjölk ett sätt att snabbt bli av med den kryddiga smaken på tungan och munnen. Förutom mjölk kan du även prova andra förädlade produkter, som yoghurt och glass.

2. Socker eller honung

Hur man blir av med den kryddiga smaken på tunga och mun kan också vara med söta livsmedel, som socker eller honung. Du kan suga en halv tesked helt socker eller honung över tungans yta för att minska den heta, brännande känslan när det är varmt. Detta beror på att den oljebaserade föreningen capsaicin absorberas väl av socker eller honung för att lindra den kryddiga smaken i tungan och munnen.

3. Ris eller bröd

Att äta brödskivor kan lindra värmekänslan på grund av kryddighet.Ris eller bröd är också ett alternativ för att genast bli av med den kryddiga smaken i tunga och mun. En bit bröd kan lindra känslan av värme och sveda genom att absorbera sammansättningen capsaicin. Dessutom kan ris också ge samma effekt som bröd, bara absorptionen är mindre än bröd på grund av dess kornformade konsistens.

4. Tomat och citron

Frukter, som tomater och citroner, kan vara ett naturligt sätt att bli av med den kryddiga smaken på tungan och munnen. Syrahalten i dessa två frukter kan lindra känslan av värme och sveda orsakad av capsaicin. Inte nog med det, apelsiner och ananas har också liknande fördelar. Du kan äta apelsiner, ananas och skivade tomater, eller dricka tomatjuice och citronvatten kan också hjälpa till att lindra den kryddiga smaken i tungan och munnen.

5. Choklad

Choklad innehåller fett som klarar av att ta bort en del av den kryddiga smaken Kombinationen av söta och bittra smaker i choklad visar sig vara ett sätt att bli av med den kryddiga smaken på tungan och munnen direkt. Jämfört med vanligt vatten är choklad hög i fett som kan hjälpa till att ta bort några av capsaicinföreningarna i tungan och munnen. Du kan äta chokladkakor eller dricka chokladmjölk för optimalt resultat. Chokladmjölk har högre fett- och kaseinhalt så det kan vara ett sätt att snabbt bli av med den kryddiga smaken på tunga och mun.

6. Olivolja

Hur man blir av med den kryddiga smaken på tunga och mun kan också vara med olivolja. Förutom att vara hög i fett, kan olivolja binda capsaicin som också är oljebaserat. Du kan använda olivolja som ett sätt att bli av med den kryddiga smaken på tungan genom att gurgla.

7. Jordnötssmör

Fördelarna med jordnötssmör är också en naturlig ingrediens som ett sätt att bli av med den kryddiga smaken på tungan och munnen. Återigen beror detta på att jordnötssmör är oljebaserat och innehåller socker.

Kan dricksvatten vara ett sätt att bli av med den kryddiga smaken i tunga och mun direkt?

Att dricka vatten för att lindra kryddigheten var inte effektivt. Generellt dricker man omedelbart ett glas vatten för att lindra den kryddiga smaken i tungan och munnen. Att dricka vatten som ett sätt att snabbt bli av med den kryddiga smaken i tunga och mun är tyvärr inte helt effektivt. Eftersom, som redan nämnts, är capsaicin en oljebaserad kemisk förening som finns i chili. Om du "sköljer" munområdet med vanligt vatten kommer de två ämnena inte att kombineras. Istället för att eliminera eller minska den kryddiga smaken i tungan och munnen, kan dricksvatten faktiskt hjälpa till att sprida capsaicinföreningen till andra delar av munnen. [[relaterade artiklar]] Så det skadar aldrig att prova någon av de naturliga ingredienserna ovan som ett sätt att bli av med den kryddiga smaken på tungan och munnen omedelbart. För vidare diskussion om hur man blir av med den kryddiga smaken på tunga och mun ytterligare, fråga läkaren direkt i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på App Store och Google Play.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found