Portulakväxter och 10 hälsofördelar

portulak växt (Portulaca oleracea), som också är känt som det vanliga armbandet, har ett antal hälsofördelar som sällan är kända. Vem hade trott, det visar sig att portlakväxter ingår i kategorin grönsaker som kan konsumeras. Faktum är att portlakväxten är utrustad med de näringsämnen som människokroppen behöver. Faktum är att denna växt också innehåller omega-3-fettsyror! Låt oss lära oss mer om de olika fördelarna med portlakväxter som är bra för hälsan.

Fördelar med portulakväxt för hälsan

Portulakväxter klassificeras som gröna bladgrönsaker som kan konsumeras råa (efter rengöring) eller tillagas. Denna växt innehåller 93 procent vatten och har en syrlig och salt smak. Följande är några av fördelarna med portlakväxten som gör den värd att smaka.

1. Hög näring

I den traditionella medicinens värld tros portlakväxt bota olika sjukdomar eftersom denna växt anses ha olika typer av näringsämnen. Enligt en studie innehåller en portion portlak (100 gram) följande näringsämnen:

• Vitamin A (från betakaroten): 26 procent av det rekommenderade dagliga intaget (RAH)
• Vitamin C: 35 procent av RAH
• Magnesium: 17 procent av RAH
• Mangan: 15 procent av RAH
• Kalium: 14 procent av RAH
• Järn: 11 procent av RAH
• Kalcium: 7 procent av RAH.

Inte nog med det, portlakväxten innehåller även små mängder vitamin B1, B2, B3, folat, koppar och fosfor. Så det är inte konstigt att många tror att denna växt har en myriad av fördelar.

2. Innehåller omega-3-fettsyror

Portlakväxten är relativt låg i fett totalt sett, men det mesta av fettet denna växt har är omega-3-fettsyror som behövs av kroppen. Kroppen behöver omega-3-fettsyror för att stödja olika organfunktioner, såsom hjärnan. Kroppen kan dock inte producera dessa fettsyror på egen hand. Det är därför det är väldigt bra för hälsan att konsumera omega-3-fettsyror.

3. Gå ner i vikt

Portulakväxter är utrustade med kostfiber som är ganska höga, men väldigt låga i kalorier. Det är därför vi kan känna oss mätta längre efter att ha konsumerat det. På så sätt kan du förhindra överätande och behålla vikten.

4. Stöd barns utveckling

Som tidigare diskuterats innehåller portlakväxter höga halter av omega-3-fettsyror. Flera studier har visat att dessa bra fettsyror kan stödja barns utveckling. Faktum är att omega-3-fettsyror tros kunna övervinna symptomen på autism och diabetes uppmärksamhetsbrist hyperaktivitetsstörning aka ADHD.

5. Att övervinna matsmältningsproblem

Forntida kinesisk medicin har använt portlakväxten för att behandla matsmältningsproblem, allt från diarré till hemorrojder. Tills nu använder de också fortfarande portlakväxten för matsmältningsproblem. Allt beror på innehållet av organiska föreningar i portlakväxter, såsom dopamin, äppelsyra, citronsyra, alanin, till glukos som tros kunna övervinna matsmältningsproblem.

6. Innehåller antioxidanter

Portlakväxten innehåller många antioxidanter och växtföreningar som tros vara fördelaktiga för hälsan, såsom:

• C-vitamin
• Vitamin E
• Vitamin A
• Glutation
• Melatonin

En studie på överviktiga ungdomar visade att portlakväxtfrön kan minska det onda kolesterolet (LDL) och triglycerider. Båda är riskfaktorer för hjärtsjukdomar som måste behandlas omedelbart.

7. Förebygga cancer

Portlakväxt innehåller omega-3-fettsyror Enligt en studie har experter från Kina konstaterat att oljan från portlakväxtens frön har antioxiderande och antiproliferativa egenskaper som kan minska oxidativ stress i kroppen. Under testet kunde portlakfröolja hämma tillväxten av tumörceller. Ytterligare forskning behövs fortfarande för att bevisa fördelarna med denna enda portlakväxt.

8. Förbättra ögonhälsa

Portulakväxt innehåller vitamin A och även betakaroten. Båda har visat sig förbättra ögonhälsan. Inte nog med det, vitamin A och betakaroten anses också vara effektiva för att förhindra makuladegeneration och grå starr, genom att döda fria radikaler som ofta attackerar celler i ögat.

9. Stärker ben

Portlakväxten innehåller alla sorters mineraler som behövs för att stärka benen, allt från kalcium, järn till mangan. Alla tre tros hjälpa processen med bencelltillväxt och påskynda läkningsprocessen av skadade ben. Portulakväxter tros också kunna förhindra benförlust eller benskörhet.

10. Förbättra blodcirkulationen

Det höga innehållet av järn och koppar i portulak kan hjälpa kroppen att producera nya röda blodkroppar. Båda mineralerna kan också förbättra blodcirkulationen genom att skicka mer syre till viktiga delar av kroppen.

Hur man äter portlakväxt

Portlakväxter kan användas som soppa. Förutom att de konsumeras råa eller kokta, finns det fortfarande många recept på portlakväxter som du bör prova. I den kulinariska världen konsumeras portulak ofta i form av soppa eller sallad. Faktum är att University of Illinois enbart rekommenderar att man äter portlak med skinka blandat med bröd. Generellt sett är portlakväxten också en kompletterande föda som kan öka smaken på maten du konsumerar. Inte nog med det, portlakväxten blandas också ofta med mjöl för att göra gott bröd. [[Relaterad artikel]]

Varning innan du konsumerar portulakväxt

I en studie konstaterades att portlakväxten innehåller tillräckligt hög oxalsyra. Dessa föreningar kan utlösa tillväxten av njursten. Därför, för dig som redan lider av njursten, är det lämpligt att konsultera en läkare innan du konsumerar dem. För att bli av med de höga halterna av oxylsyra, prova att koka portlak i kokande vatten. Du behöver inte heller oroa dig eftersom näringsinnehållet kommer att bibehållas.