Vitt klibbigt ris skiljer sig från ris i allmänhet. När det är kokt kommer detta ris att expandera till ett klibbigt ris. I olika asiatiska länder, inklusive Indonesien, är klibbigt ris en av de livsmedel som ofta "modifieras" till nuet, varav en blandas med mango. Tydligen är ris också känt som
klibbigt ris det har hälsofördelar. Något?
Vilka är fördelarna med vitt klibbigt ris för hälsan?
Till skillnad från svart klibbigt ris som vanligtvis blandas med kokosmjölk, konsumeras denna typ av ris vanligtvis torrt till olika tillbehör, både sött och salt (salta). Bakom dess läckerhet har detta ris olika hälsofördelar som kan ha varit dolda.
1. Hög näring
Till skillnad från de flesta andra ris innehåller fördelarna med vitt klibbigt ris tillräckligt med protein. Vid 100 gram, eller i en portion, innehåller klibbigt ris följande viktiga näringsämnen.
- Kalorier: 97
- Protein: 2,02 gram
- Fett: 0,19 gram
- Kolhydrater: 21,09 gram
- Fiber: 1 gram
- Socker: 0,05 gram
- Kalcium: 2 milligram
- Järn: 0,14 milligram
- Magnesium: 5 milligram
- Fosfor: 8 milligram
- Kalium: 10 milligram
- Natrium: 5 milligram
- Zink: 0,41 milligram
- Mangan: 0,26 milligram
- Selen: 5,6 milligram
Sett från näringsinnehållet är detta ris mycket rikt på mineralämnen som är viktiga för våra kroppar. Faktum är att det kan vara en källa till kolhydrater. Bli inte förvånad om det finns många påståenden om att vitt klibbigt ris är mycket fördelaktigt för hälsan.
2. Förebygg sjukdom
Fördelarna med vitt klibbigt ris på detta kommer från de olika näringsämnena det innehåller, som selen. Selen har antioxidantegenskaper som kan förhindra uppkomsten av olika kroniska sjukdomar. Eftersom antioxidanter kan minska nivåerna av oxidativ stress vilket är mycket dåligt för hälsan.
3. Förhindra diabetes
I en studie publicerad i Nutrition & Diabetes Journal hjälpte fördelarna med vitt klibbigt ris för diabetes två gånger om dagen i 8 veckor att kontrollera blodsockernivåerna hos patienter med typ 2-diabetes.
4. Förhindra inflammation
Fördelarna med vitt klibbigt ris har många goda effekter på kroppens hälsa. Innehållet av zink och olika B-vitaminer kan stärka kroppens immunförsvar så att det kan minska inflammationer och lindra spänningar.
5. Öka bentätheten
Fördelarna med vitt klibbigt ris kommer från dess mineralinnehåll, särskilt kalcium. Detta mineral hjälper dig att behålla bentätheten så att osteoporos kan förebyggas. Skoja inte, i 100 gram finns det cirka 2 milligram kalcium redo att hålla dina ben friska. På så sätt blir benskörhet lättare att förebygga, när man blir äldre.
6. Förbättrar hjärthälsa
Fördelarna med detta vita klibbiga ris finns eftersom det innehåller väldigt lite fett och kolesterol. Det är därför många människor med hjärtsjukdomar slutar äta dessa livsmedel för att upprätthålla hjärthälsa. Dessutom är vitt klibbigt ris också säkert för personer med högt blodtryck och fetma (övervikt).
7. Öka kroppens ämnesomsättning
De flesta av de vita B-vitaminerna är faktiskt väldigt "bundna" till kroppens ämnesomsättning. Så processen att skapa enzymer, hormonstabilitet och andra metaboliska processer upprätthålls.
Varning innan du konsumerar vitt klibbigt ris
Vitt klibbigt ris och mango är bearbetade livsmedel som måste begränsas. Detta ris tros ha hälsa. Men om den inte konsumeras på rätt sätt kan detta faktiskt slå tillbaka och till och med orsaka skada. Dessutom utlöser vitt klibbigt ris en ökning av blodsockret. Detta beror på att det glykemiska indexet är ganska högt. Så, vad är det glykemiska indexet för vitt klibbigt ris? Från en skala från 0-100 är det glykemiska indexet för vitt klibbigt ris 86. Så man kan säga att det glykemiska indexet är relativt högt. Mat sägs ha ett högt glykemiskt index om det är över 70. Dessutom fann forskning från Thailands Dhurakij Pundit University att klibbigt ris ökade blodsockernivåerna mer än vanligt vitt ris. Blodsockret ökar när vitt klibbigt ris tillsätts med socker. Till exempel snacks från Thailand som också är populära i Indonesien, nämligen:
mango klibbigt ris (en blandning av vitt klibbigt ris och mango). Mango är en frukt som är väldigt hälsosam för kroppen. Men tyvärr innehåller dessa läckra mellanmål ofta tillsatt socker som kan vara skadligt för hälsan. Om det konsumeras sällan, alltså
mango klibbigt ris kommer inte att orsaka några problem. Men om du är beroende och gör det till ett mellanmål som ofta äts, då är blodsockernivån i fara. Så du bör inte konsumera vitt klibbigt ris med tillsatt socker eller med kokosmjölk, i överskott. För detta kommer faktiskt att skada din hälsa. Dessutom är tyvärr vitt klibbigt ris för kosten inte ett lämpligt val. Eftersom vita klibbiga ris kalorier är ganska höga, vilket är 169 kcal i 1 kopp. För det kan du prova brunt ris. Brunt ris har visat sig hjälpa till med viktminskning och blodfettsnivåer.
Hur man lagar vitt klibbigt ris korrekt
Även om de ser likadana ut har klibbigt ris och vanligt ris lite olika tillagningsmetoder. Om vanligt ris i allmänhet kokas genom att koka med hjälp av
riskokare, Glutinöst ris tillagas vanligtvis genom ångning. Mer specifikt, här är de korrekta matlagningsstegen.
- Blötlägg först det klibbiga riset i några centimeter mer vatten än mängden ris i minst fyra timmar (eller över natten) i en stor skål.
- För det andra, rinna av vattnet och skölj med kallt vatten och överför det klibbiga riset till det ångande pappret eller trasan som ska användas som ångbåt.
- För det tredje, förbered cirka två tum kokande vatten för att ånga det klibbiga riset.
- Ånga slutligen det klibbiga riset på låg till medelhög värme i cirka 20 till 40 minuter.
Välj hälsosamma tillbehör, som grönsaker och frukter, för att öka fiber- och proteinnivåerna. Bearbetat vitt klibbigt ris som är hälsosamt och du kan göra hemma inkluderar kycklinglemper och semar mendem.
Anteckningar från SehatQ
Vitt klibbigt ris har hälsopotential. Du måste dock konsumera det klokt på grund av risken för ökade blodsockernivåer. Om du vill veta mer om denna typ av ris, fråga läkaren gratis genom SehatQ familjehälsoapplikation. Ladda ner SehatQ-appen nu på App Store eller Google Play. [[Relaterad artikel]]
Vitt klibbigt ris och mango är bearbetade livsmedel som måste begränsas. Detta ris tros ha hälsa. Men om den inte konsumeras på rätt sätt kan detta faktiskt slå tillbaka och till och med orsaka skada. Dessutom utlöser vitt klibbigt ris en ökning av blodsockret. Detta beror på att det glykemiska indexet är ganska högt. Så, vad är det glykemiska indexet för vitt klibbigt ris? Från en skala från 0-100 är det glykemiska indexet för vitt klibbigt ris 86. Så man kan säga att det glykemiska indexet är relativt högt. Mat sägs ha ett högt glykemiskt index om det är över 70. Dessutom fann forskning från Thailands Dhurakij Pundit University att klibbigt ris ökade blodsockernivåerna mer än vanligt vitt ris. Blodsockret ökar när vitt klibbigt ris tillsätts med socker. Till exempel snacks från Thailand som också är populära i Indonesien, nämligen: mango klibbigt ris (en blandning av vitt klibbigt ris och mango). Mango är en frukt som är väldigt hälsosam för kroppen. Men tyvärr innehåller dessa läckra mellanmål ofta tillsatt socker som kan vara skadligt för hälsan. Om det konsumeras sällan, alltså mango klibbigt ris kommer inte att orsaka några problem. Men om du är beroende och gör det till ett mellanmål som ofta äts, då är blodsockernivån i fara. Så du bör inte konsumera vitt klibbigt ris med tillsatt socker eller med kokosmjölk, i överskott. För detta kommer faktiskt att skada din hälsa. Dessutom är tyvärr vitt klibbigt ris för kosten inte ett lämpligt val. Eftersom vita klibbiga ris kalorier är ganska höga, vilket är 169 kcal i 1 kopp. För det kan du prova brunt ris. Brunt ris har visat sig hjälpa till med viktminskning och blodfettsnivåer. 
