Autoimmunitet är ett tillstånd som uppstår när kroppens immunsystem attackerar och skadar friska vävnader eller organ av misstag. Några exempel på autoimmuna sjukdomar, inklusive lupus, psoriasis och reumatoid artrit. För att minska inflammation och lindra symtom måste personer som lider av denna sjukdom anta en diet
autoimmuna protokoll (AIP). I denna diet finns det ett antal livsmedel som är autoimmuna tabun.
Vilka är de autoimmuna mattabun?
Vissa livsmedel kan utlösa inflammation och göra autoimmuna symtom värre. Därför måste autoimmuna personer tillämpa AIP-dieten. AIP är en eliminationsdiet, som innebär att man eliminerar vissa typer av mat under några veckor. Efter att ha passerat den förutbestämda tidsgränsen kommer du att bli ombedd att långsamt äta tillbaka mat som tidigare undvikits. Sedan måste du observera och registrera reaktionerna som uppstår i din kropp. Om det finns en ökning av symtomen, bör dessa livsmedel undvikas på lång sikt. Följande är autoimmuna mattabu när man genomgår AIP-dietprogrammet:
- Grönsaker nattskugga : aubergine, paprika, potatis, tomater och kryddor av vegetabiliskt ursprung nattskugga (t.ex. paprikapulver).
- Mejeriprodukter: komjölk, getmjölk, fårmjölk och deras derivat såsom grädde, ost, smör och mjölkbaserat proteinpulver
- Ägg: hela ägg, äggvita, produkter som innehåller ägg
- Baljväxter: linser, kikärter, ärtor, jordnötter och deras derivat såsom tofu, tempeh och jordnötssmör
- Spannmål: ris, vete, havre, korn, havre och deras derivat såsom pasta, bröd och spannmål
- Bearbetat socker: rörsocker, majssirap, deras derivat såsom läsk, godis, glass, choklad och andra livsmedel med de ingredienser som anges
- Raffinerad vegetabilisk olja: rapsolja, majsolja, sojaolja, solrosolja
- Vissa drycker: alkohol och kaffe
- Tillsatser och konstgjorda sötningsmedel: transfetter, livsmedelsfärg, förtjockningsmedel, stevia, mannitol, xylitol
Utöver maten ovan rekommenderas autoimmuna också att undvika att konsumera alger som spirulina eller chlorella eftersom de kan stimulera ett immunsvar. Denna autoimmuna kostbegränsning som undviker alger är dock inte implementerad i alla AIP-dieter.
Livsmedel som bör konsumeras av personer med autoimmuna
De många typerna av autoimmuna kostrestriktioner när de genomgår AIP-dietprogrammet får ofta människor att undra vad som kan konsumeras. Vissa livsmedel som bör konsumeras av autoimmuna, inklusive:
- Knölar: sötpotatis, taro och jams
- Färsk frukt: all färsk frukt, inte bearbetad eller torkad frukt
- Grönsaker: alla grönsaker utom grönsaker nattskugga och alger
- Minimalt bearbetade vegetabiliska oljor: olivolja, kokosolja och avokadoolja
- Probiotikarika fermenterade livsmedel: yoghurt, kombucha, kimchi, pickles, kokosnötkefir och probiotiska drycker
- Minimalt bearbetat kött: kött från gräsmatade djur, kött från vilda djur, fågel, slaktbiprodukter, fisk och skaldjur
- Vissa teer: svart te och grönt te (3 till 4 koppar per dag)
- Naturligt sötningsmedel: lönnsirap och honung, så länge du använder det sparsamt
- Vinäger: äppelcider, rödvinsvinäger, all vinäger som är fri från tillsatt socker
- Benbuljong
Även om detta fortfarande är tillåtet, kan du bli ombedd att minska ditt intag av salt, mättat fett, omega-6-fetter, naturliga sockerarter som honung och lönnsirap och kokosbaserad mat. Dessutom rekommenderas autoimmuna patienter att behålla ett högt glykemiskt intag av frukt och grönsaker för att inte överdriva det.
Varför ska personer med autoimmun sjukdom anta AIP-dieten?
Målet med AIP-dieten är att undvika livsmedel som kan irritera tarmen hos personer med autoimmun sjukdom. Dessutom fokuserar AIP-dieten dig på att äta mat rik på näringsämnen för att minska inflammation. Enligt flera studier är AIP-dieten ett av de effektiva sätten att behandla vissa autoimmuna sjukdomar. En studie som genomfördes 2017 fann att tillämpning av autoimmuna kostrestriktioner genom att följa AIP-dieten kan hjälpa till att behandla symptomen på inflammatorisk tarmsjukdom (IBD). IBD är en autoimmun sjukdom. [[Relaterad artikel]]
Anteckningar från SehatQ
Personer med autoimmuna sjukdomar måste följa en diet
autoimmuna protokoll (AIP) för att minska inflammation och lindra symtom. I AIP-dieten, livsmedel som mejeriprodukter, ägg, raffinerat socker och grönsaker
nattskugga vara ett autoimmunt tabu. Istället uppmanas du att äta färsk frukt, knölar och fermenterad mat. För vidare diskussion om autoimmuna tabun och vilka livsmedel som bör konsumeras,
fråga läkaren direkt i SehatQ-hälsoappen. Ladda ner nu på
App Store och Google Play .
