6 fördelar med ärtor eller ärtor och deras näringsinnehåll

Ärtor eller ärtor finns ofta i hälsosamma kostrecept. Det är inte fel, dessa nötter är höga i fiber och har väldigt låga kalorier, så de tros hjälpa till att gå ner i vikt. Men fördelarna med ärtor är inte bara kalorifattiga. Kolla in andra förmåner. Ärtor eller ärtor är växter i baljväxtfamiljen som har popularitet som en av de hälsosammaste livsmedel. Det latinska namnet för ärtor ärPisum sativum. Ärter konsumeras i stor utsträckning som mat för kosten i konserver på grund av deras mycket låga kalorier. [[Relaterad artikel]]

Innehåll av ärter

Cirka 70 % av kalorierna i ärter eller ärtor kommer från kolhydrater. Under tiden kommer resten från protein med mindre fett. Mikronäringsämnena är inget skämt, från C-vitamin till mineraler, av vilka många får du från dessa gröna bönor. Näringsinnehållet i ärter i 170 gram är:

Kalorier: 62
Kolhydrater: 11 gram
Fiber: 4 gram
Protein: 4 gram
Vitamin A: 34 % av den dagliga näringstillräckningskvoten (RDA)
Vitamin K: 24% av daglig RDA
Vitamin C: 13 % av dagligt RDA
Vitamin B1: 15% av den dagliga RDA
Vitamin B9: 12% av daglig RDA
Mangan: 11% av den dagliga RDA
Järn: 7 % av dagligt RDA
Fosfor: 6 % av dagligt RDA
Vitamin K1: cirka 23% av den dagliga RDA

Som en typ av baljväxter innehåller ärter också antioxidantmolekyler som kallas polyfenoler. Polyfenoler hjälper till att kontrollera fria radikaler så att de har potential att skydda kroppens celler och hämma kroniska sjukdomar. Läs också: Fördelar med jordnötsolja och dess risker

Fördelar med ärtor eller ärtor för hälsan

Som en växtnäringskälla för vitaminer, mineraler och fibrer erbjuder ärtor eller ärtor många hälsofördelar. Här är fördelarna med ärter som inte bör missas:

1. Kontrollera blodsockret

Ärter har ett lågt glykemiskt index så fördelarna med ärtor med blodsockerkontroll. Det glykemiska indexet mäter hur snabbt maten vi äter utlöser en topp i blodsockret i kroppen. Ju lägre glykemiskt index för ett livsmedel, desto mer fördelaktigt kommer det att vara och ärter är en av dem. Fiberinnehållet i ärter är också fördelaktigt för blodsockerkontroll eftersom det hjälper till att bromsa upptaget av kolhydrater. Ett annat näringsämne, nämligen protein, rapporteras också hjälpa till att stabilisera blodsockernivåerna hos personer med typ 2-diabetes.

2. Fyll magen

Om du är förvirrad letar efter snacks hälsosam och låg i kalorier, då är ärtor ett av de bästa valen. Detta beror på att ärter innehåller mycket protein. Tillsammans med fibrer kommer detta höga proteininnehåll att fylla magen och minska ditt dagliga kaloriintag. Proteinkonsumtion är också avgörande för muskelstyrka och benhälsa. Men se till, du varierar ärtorna med andra proteinkällor så att kroppens behov av alla aminosyror tillgodoses ordentligt.

3. Hälsosam matsmältning

Som växtfoder innehåller ärter fibrer som ger många fördelar för kroppen. Till exempel kan fibrer fermenteras av bra bakterier för att behålla sin population i tarmen och hämma tillväxten av dåliga bakterier. Att bibehålla populationen av dessa goda bakterier kommer att minska risken för olika matsmältningssjukdomar, såsom tjocktarmscancer, colon irritabile och inflammatorisk tarmsjukdom. De flesta typer av fibrer som finns i ärter är också olösliga fibrer. Denna fiber hjälper till att kondensera avföringen så att den kan gå ner snabbare i matsmältningskanalen.

4. Potential att hämma cancercelltillväxt

Regelbunden konsumtion av ärtor eller ärtor har potential att hämma tillväxten av cancerceller. Denna fördel med ärtor härrör från ärternas natur som en växtmat rik på antioxidantmolekyler och deras antiinflammatoriska effekter i kroppen. Mer specifikt innehåller ärter saponiner, växtföreningar som är kända för att ha anticancereffekter. Många studier säger att saponiner hjälper till att förhindra vissa typer av cancer och tumörer, som i en studie publicerad i tidskriften Näring och cancer. Innehållet av vitamin K i ärter har också potential att minska risken för prostatacancer.

5. Potential att bekämpa hjärtsjukdomar

Inte bara minska risken för cancer, ärtor är också förknippade med en minskad risk för hjärt- och kärlsjukdomar. Eftersom dessa nötter innehåller hjärtvänliga mineraler, såsom magnesium, kalium och kalcium. Dessa mineraler är förknippade med att förebygga högt blodtryck, ett tillstånd som är benäget att utlösa hjärtsjukdomar. Som en fiberkälla hjälper ärter också till att sänka totalkolesterolet och det onda kolesterolet eller LDL. Karotenoiderna och vitamin C i dessa nötter minskar också risken för hjärtsjukdomar och cellskador tack vare deras antioxidantegenskaper.

6. Bra proteinkälla för kroppen

Ärter är en bra källa till protein och hög fiber för att kontrollera aptiten. Dessutom behövs ärtprotein för att bibehålla muskelstyrka och benhälsa. Dessutom är det viktigt för kroppen att få i sig tillräckligt med protein. Eftersom proteininnehållet har potential att förhindra njurskador hos personer som har högt blodtryck eller högt blodtryck.

Biverkningar av att äta ärtor

Även om ärtor är mycket näringsrika och nyttiga, måste deras konsumtion fortfarande vara klok och kan inte vara överdriven. För, ärtor eller ärtor innehåller faktiskt antinäringsämnen, ämnen som kan störa upptaget av andra mineraler och riskera att orsaka magbesvär. Några av dessa antinäringsämnen är fytinsyra och lektiner. Fytinsyra kan störa absorptionen av järn, kalcium, zink och magnesium. Samtidigt kan lektiner orsaka flatulens och störa absorptionen av vissa näringsämnen. Du kan max konsumera 170 gram ärter på en dag för att förebygga risken för problem orsakade av ärter. Blötläggning och tillagning av dem i förväg hjälper också till att sänka deras antinutrient nivåer. Läs också: Känn igen symptomen på en jordnötsallergi så det inte är för sent

Anteckningar från SehatQ

Ärtor eller ärtor är en typ av baljväxter som du kan variera för ett hälsosamt liv. Dess fantastiska innehåll av mikronäringsämnen gör dessa nötter till ett utmärkt tillskott till din sidorätt eller bara ett hälsosamt mellanmål. Se dock till att du konsumerar dem klokt och tillaga dem i förväg för att sänka deras antinutrientnivåer. Om du vill konsultera en läkare direkt kan duchatta läkare på SehatQ familjehälsa-appen.

Ladda ner appen nu på Google Play och Apple Store.