Lecitin är en vanlig tillsats i livsmedel. Dessa tillsatser kan bearbetas från olika material, inklusive sojabönor. Sojalecitin kan du ofta ha ätit från olika livsmedel eller i form av kosttillskott. Som tillsatser och kosttillskott, är det säkert att använda sojalecitin?
Lär känna sojalecitin
Sojalecitin är en tillsats från lecitingruppen gjord av sojabönor. Som tillsats används sojalecitin i allmänhet som ett emulgeringsmedel, ett medel för att förena andra ämnen. Sojalecitin används också som en antioxidanteffekt och smakskyddare. Sojalecitin används som tillsats i livsmedel som människor ofta konsumerar, till exempel:
- Glass
- Komjölksprodukter
- Bröd
- Margarin
- Pasta
- Spannmål
- Sojamjölksprodukter
- Formel mjölk
Liksom många andra typer av tillsatser är sojalecitin inte heller fritt från kontroverser. Vissa människor tror att dessa emulgeringsmedel kan utlösa hälsoproblem, även om dessa påståenden fortfarande behöver studeras ytterligare. Intressant nog, förutom att blandas i små mängder i mat, finns sojalecitin också tillgängligt som tillskott. Anledningen till att människor konsumerar sojalecitin är dess potentiella fördelar för att sänka kolesterol och ge kolinintag. Du bör dock rådfråga din läkare innan du tar sojalecitin i tilläggsform.
Är sojalecitin säkert att konsumera?
Sojalecitin som tillsats tenderar att konsumeras i små mängder. Således anses sojalecitin i allmänhet vara säkert för konsumtion. Men bearbetade produkter som ofta konsumeras kan även innehålla andra tillsatser. Du rekommenderas att begränsa intaget av bearbetade livsmedel och öka konsumtionen av hela livsmedel mer. Hela livsmedel som grönsaker och frukt innehåller näringsämnen och mineraler utan några tillsatser.
Potentiella hälsofördelar med sojalecitin
Sojalecitin finns också i tilläggsform och har potential att erbjuda vissa fördelar. Det är dock viktigt att komma ihåg att medicinska bevis angående sojalecitintillskott är begränsade. Några av de potentiella fördelarna med sojalecitintillskott inkluderar:
En av anledningarna till att människor konsumerar sojalecitin är dess potential att sänka kolesterolet. Forskning relaterad till denna effektivitet är faktiskt fortfarande begränsad. Enligt en djurstudie upplevde djur som fick sojalecitin en minskning av det onda kolesterolet eller LDL utan att sänka det goda kolesterolet eller HDL. Forskning på människor fann också liknande fynd om potentialen hos sojalecitin att sänka totalkolesterolet och det onda kolesterolet.
Kolin är en viktig förening som spelar en viktig roll i kroppen. Kolin är också en komponent i signalsubstansen acetylkolin och finns i många livsmedel, inklusive sojalecitin, i form av en förening som kallas fosfatidylkolin. En person vars kropp saknar kolin är i riskzonen för vissa problem, såsom organdysfunktion, fettlever och muskelskador. Vissa individer kan ta sojalecitintillskott för att ge tillräckligt med kolin. [[Relaterad artikel]]
Kan sojalecitin orsaka en allergisk reaktion?
I processen att producera sojalecitin avlägsnas många allergener i sojabönor. På så sätt har sojalecitin en liten risk att orsaka en allergisk reaktion. Faktum är att dessa fördelar också kan kännas av personer som är allergiska mot soja. Hos individer som har extrema nivåer av sojaallergi kvarstår dock risken för allergiska reaktioner. Se till att du är försiktig med att ta sojalecitin om du är allergisk mot soja. För att undvika oönskade reaktioner eller effekter rekommenderas du att konsultera en läkare om du vill ta sojalecitintillskott.
Anteckningar från SehatQ
Sojalecitin-emulgeringsmedel är ganska vanliga i livsmedel. Sojalecitin finns också i tilläggsform eftersom det tros sänka kolesterolet och ge kolinintaget. Om du fortfarande har frågor angående sojalecitin kan du
fråga doktorn i SehatQ-appen för familjehälsa. SehatQ-applikationen är tillgänglig gratis på
Appstore och Playstore tillhandahålla tillförlitlig hälsoinformation.
