Hälsa

Funktioner av saltsyra i mänsklig matsmältning och i industrin

Saltsyra är en vattenbaserad (utspädd) lösning av vätekloridgas i vår mage. Funktionen av saltsyra här är som huvudkomponenten i magsyra, som är en syra som produceras naturligt i människans mage för att hjälpa till att smälta mat. Inte bara naturligt producerad i kroppen, saltsyra produceras också syntetiskt. Denna syntetiska syra används för olika industriella och kommersiella ändamål. Syntetisk saltsyra kan framställas med ett antal metoder, varav en är genom att lösa klorvätegas i vatten.

Saltsyrans funktion i magen

Saltsyra (HCl) är en av de föreningar som bildar magsyra. Funktionerna av saltsyra i magen är:
  • Hjälper kroppen att bryta ner, smälta och absorbera näringsämnen i maten.
  • Eliminerar bakterier och virus i magen för att skydda kroppen från infektion.
Saltsyrans funktion vid matsmältningen är att tillföra H+-föreningar som kan aktivera pepsinogen till pepsin. Pepsin bryter sedan ner protein till peptider eller aminosyror i olika storlekar som kan tas upp av tunntarmen. Att öka mängden peptider, aminosyror och en samling andra ämnen från kosten kommer att öka produktionen av HCl. Om produktionen av HCl är otillräcklig kan större proteiner komma in i tunntarmen, vilket gör det svårare att smälta. Detta kan göra att matsmältningsprocessens effektivitet störs. Även om saltsyra är frätande producerar våra kroppar ett lager av slem som skyddar magväggen från att eroderas av denna syra. [[Relaterad artikel]]

Användning av saltsyra utanför människokroppen

Saltsyra är en starkt frätande syra och kan användas för olika industriella ändamål. Saltsyrans funktion i industrin är mycket bred, allt från att bearbeta stål till att producera vinylklorid som används som basmaterial för polyvinylklorid (PVC) plaster. Saltsyra är också känd som en av de kemikalier som används för att producera polyuretanskum och kalciumklorid, desinfektionsmedel, hushållsrengöringsmedel, poolsanering, till livsmedelstillverkningsindustrin.

1. Stålproduktion

Saltsyrans funktion i stålindustrin är som en del av ett konserveringsmedel för att avlägsna rost och olika föroreningar på kol, legerat stål och rostfritt stål. Dessa stål kan användas i bygg- och anläggningsprojekt, bilkarosser, till hushållsapparater. Saltsyra kan också användas för att etsa aluminium och rena metaller.

2. Hushållsstädare

Den frätande naturen hos saltsyra gör att den kan användas i vardagen som ett hushållsrengöringsmedel. Några exempel på rengöringsprodukter som utnyttjar funktionen av saltsyra är:
  • Toalettstädare
  • Kakelrengörare för badrum
  • Rengöringsmedel för porslin.

3. Poolsanering

En annan funktion av saltsyra är för underhåll av pooler. Saltsyra kan bibehålla ett optimalt pH-värde i vattnet så att klor (klor) nivåer kan upprätthållas. Klor spelar en viktig roll för att döda bakterier och rena vattnet så att poolen hålls ren och säker.

4. Livsmedelsproduktion och förädling

Livsmedelsindustrin använder saltsyra för att bearbeta olika livsmedelsprodukter. Några exempel på livsmedel som bearbetas med denna syra, nämligen majssirap, kex, snacks, ketchup och flingor. Saltsyra används också för betning, smaksättning och konserveringsmedel i såser, grönsaksjuicer och konserver.

5. Produktion av kalciumklorid

Saltsyra blandad med kalksten kommer att producera kalciumklorid. I länder som upplever vinter kan kalciumkloridsalt strö för att ta bort ansamlad snö. Kalciumklorid fungerar också som stabilisator i livsmedel och fungerar som ett antimikrobiellt medel.

6. Annan användning

Förutom ovanstående funktioner av saltsyra används denna syra också vid tillverkning av batterier, lampor blixt, fyrverkerier, läderbearbetning, byggnadskonstruktion, försurning av oljekällor och tillverkning av gelatinprodukter. Trots dess många fördelar kan långvarig exponering för saltsyra vara skadlig, antingen genom inandning eller direktkontakt med huden. Några av de hälsoeffekter som kan uppstå hos människor, nämligen kronisk bronkit, dermatit och fotosensibilisering. Om du har frågor om hälsoproblem kan du fråga din läkare direkt på SehatQ familjehälsoapplikation gratis. Ladda ner SehatQ-appen nu på App Store eller Google Play.