Läckert förädlat till mat men samtidigt finns det också en art som är i riskzonen, nämligen svamp. Det finns minst cirka 70-80 arter av giftiga svampar som kan vara dödliga om de intas. För att vara säker är det bättre att äta svamp som vanligtvis används som livsmedelsingredienser som shiitake, portobello, enoki och andra. Det bästa sättet att identifiera om svamp är säkra att äta eller inte är att jämföra bilderna med information på internet. Se formen, svamphuvudet, under huvudet, stjälken, tills svampen växer.
Lista över giftiga svampar som är farliga att äta
Här är några listor över giftiga svampar som är farliga när de konsumeras:
1. Death Cap (Amanita phalloides)
Death cap svamp Detta är en typ
svampar den giftigaste i världen. Vid första anblicken ser det ut som en matsvamp, med vita och krämfärgade färger. På bara 6-12 timmar kan människor som konsumerar det känna buksmärtor, kräkningar och blodig diarré. Death Cap är också en svamp som är starkt misstänkt för att ha orsakat påven Clement VII:s död 1534. Dessutom tros den romerske kejsaren Claudius också ha dött av samma svamp.
2. Conocybe filaris
Källa: .com Vid första anblicken skiljer sig denna svamp inte från den som vanligtvis växer på gården. Innehåll
mykotoxin insidan är densamma som den i Death Cap
. Efter konsumtion får människor ofta fel diagnos på vanlig matförgiftning. Det är faktiskt möjligt att få upprepade matsmältningsproblem. Ännu värre, påverkan kan åtföljas av lever- och njursvikt.
3. Webcaps (Cortinarius arter)
Källa: first-nature.com Typen av gift som finns i denna art är
orellanin som kan orsaka maginfluensa. Nya symtom kommer att dyka upp 2-3 veckor efter intag. Om de lämnas obehandlade kan toxiner i dessa svampar leda till njursvikt och död.
4. Höstkalot (Galerina marginata)
Källa: Wikipedia Denna svamp är känd för att vara allmänt odlad i Australien och växer med en brun färg. Gifthalten är densamma som i Death Cap. Att svälja det kan orsaka diarré, kräkningar, leverskador och till och med dödsfall. Formen liknar inte svamp som kan konsumeras. Vissa fall av förgiftning och dödsfall på grund av Autumn Skullcap tros dock ofta bero på svamp
Psilocybe orsaker till hallucinationer.
5. Förstöra änglar (Amanita)
Källa: cpr.org Hela kroppen på denna svamp är vit och liknar matsvampar. En av arterna är
Amanita bisporigera som är känd för sitt rykte som den giftigaste svampen i Nordamerika. Symtom som uppträder efter att ha konsumerat Destroy Angels är kräkningar, kramper, diarré, njursvikt och till och med dödsfall.
6. Deadly Dapperling (Lepiota brunneoincarnata)
Källa: Wikipedia Detta är en typ av svamp som innehåller
amatoxin. Att konsumera det av misstag kan orsaka leverförgiftning och död. Formen vid första anblicken är mycket lik svampar som är säkra för konsumtion. [[Relaterad artikel]]
Hur man skiljer giftiga och icke-giftiga svampar
Om du inte är säker på om en viss typ av svamp är säker att äta eller inte, leta efter en bildidentifiering på internet. Tänk vidare på dessa punkter innan du identifierar:
Formen på svampkroppen bestämmer arten. Se om huvudet är i 90 graders vinkel, ser ut som en blomma eller är en stor cirkel.
Se även svamphuvudet som ser ut som ett paraply. Notera storlek, form och färg.
I botten av svamphuvudet finns porer och membranliknande ark. Lägg märke till hur arken är fördelade, färgerna och om det finns några medföljande linjer.
Svampens skaft är där huvudet sticker. Se om det finns linjer, repor eller andra saker som cirklar och texturer.
Svamp växer vid olika tider på året. Att se när svampen växer kan vara ett sätt att avgöra om typen är säker för konsumtion eller inte.
Svampar som är säkra för konsumtion
Det rekommenderas starkt att köpa svamp som redan finns på marknaden eller snabbköpet. Därmed kan den undvika risken att konsumera fel typ av svamp som är giftig. Några typer av svamp som är populära och säkra för konsumtion inkluderar:
- Shiitake
- Crimini
- Knapp
- Ostron
- Enoki
- Maitake
- Portobello
- Bok
När du ska köpa svamp också, se till att kvaliteten fortfarande är bra. Undvik svampar som känns mjuka vid beröring. När den ska behandlas, tvätta den först. [[Relaterad artikel]]
Anteckningar från SehatQ
Svamp är en typ av näringsrik mat. Den innehåller antioxidanter, B-vitaminer, kalium, koppar och fibrer
betaglukan. För att diskutera ytterligare om fördelarna med att konsumera svamp,
fråga läkaren direkt i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på
App Store och Google Play.
Death cap svamp Detta är en typ svampar den giftigaste i världen. Vid första anblicken ser det ut som en matsvamp, med vita och krämfärgade färger. På bara 6-12 timmar kan människor som konsumerar det känna buksmärtor, kräkningar och blodig diarré. Death Cap är också en svamp som är starkt misstänkt för att ha orsakat påven Clement VII:s död 1534. Dessutom tros den romerske kejsaren Claudius också ha dött av samma svamp. 
Källa: .com Vid första anblicken skiljer sig denna svamp inte från den som vanligtvis växer på gården. Innehåll mykotoxin insidan är densamma som den i Death Cap. Efter konsumtion får människor ofta fel diagnos på vanlig matförgiftning. Det är faktiskt möjligt att få upprepade matsmältningsproblem. Ännu värre, påverkan kan åtföljas av lever- och njursvikt. 
Källa: first-nature.com Typen av gift som finns i denna art är orellanin som kan orsaka maginfluensa. Nya symtom kommer att dyka upp 2-3 veckor efter intag. Om de lämnas obehandlade kan toxiner i dessa svampar leda till njursvikt och död. 
Källa: Wikipedia Denna svamp är känd för att vara allmänt odlad i Australien och växer med en brun färg. Gifthalten är densamma som i Death Cap. Att svälja det kan orsaka diarré, kräkningar, leverskador och till och med dödsfall. Formen liknar inte svamp som kan konsumeras. Vissa fall av förgiftning och dödsfall på grund av Autumn Skullcap tros dock ofta bero på svamp Psilocybe orsaker till hallucinationer. 
Källa: cpr.org Hela kroppen på denna svamp är vit och liknar matsvampar. En av arterna är Amanita bisporigera som är känd för sitt rykte som den giftigaste svampen i Nordamerika. Symtom som uppträder efter att ha konsumerat Destroy Angels är kräkningar, kramper, diarré, njursvikt och till och med dödsfall. 
Källa: Wikipedia Detta är en typ av svamp som innehåller amatoxin. Att konsumera det av misstag kan orsaka leverförgiftning och död. Formen vid första anblicken är mycket lik svampar som är säkra för konsumtion. [[Relaterad artikel]] 
