Gröna musslor är ett av de vanligaste skaldjuren vi möter. Dessa snäckor säljs ofta, både på restauranger och hos gatuförsäljare. Den sega konsistensen med de många valmöjligheterna av kryddor gör gröna musslor till en av favoritskaldjuren. Inte bara gott att äta, det visar sig att fördelarna med gröna musslor för kroppen också är väldigt många.
Näringsinnehåll i grönmusslor
Gröna musslor är fulla av näringsämnen och mikronäringsämnen. Dessa skaldjur är höga i vitaminer och mineraler och anses vara en proteinkälla med låg fetthalt. Här är en komplett lista över näringsinnehåll: I 100 gram gröna musslor ingår:
- Protein: 17,7 gram
- Fett: 2,9 gram
- Kolhydrater: 3,9 gram
- Kalcium: 163 milligram (mg)
- Järn: 10,3 gram
- Zink: 1,5 gram
- Vitamin A totalt: 38,7 mikrogram (mcg)
- Vitamin B12: 19 mikrogram
- Vitamin E: 0,74 milligram.
Läs också: Var inte rädd för att äta skaldjur, erkänn skaldjurens innehåll och fördelar för hälsanFördelar med gröna musslor för kroppens hälsa
Grönmusslor innehåller mycket näringsämnen Grönmusslor har på grund av sitt näringsinnehåll olika fördelar som är bra för kroppen. Här är fördelarna med gröna musslor för hälsan:
1. Minska symtomen orsakade av astma
Gröna musslor är kända för att vara rika på näringsämnen, vilket fick en grupp forskare att ta reda på dess hälsofördelar. Enligt en studie från Emelyanov har gröna musslor visat sig hjälpa till att förbättra andningen och minska förekomsten av symtom orsakade av astma.
2. Minska symptomen orsakade av artros
Det finns minst fyra studier som tittar på effekterna av grönmusslor hos patienter med artros. Patienter med artros kommer att känna smärta i lederna på grund av svullnad som uppstår på grund av friktion mellan ändarna av benen som utgör leden. Alla studier som har genomförts visar att konsumtion av grönmusslor som komplementbehandling utöver artrosläkemedel kan minska smärta och ge ökad ledfunktion. Gröna musslor kan också avsevärt minska effekterna av obehag på magen som uppstår vid användning av smärtstillande mediciner som vanligtvis ges till patienter med artros.
3. Minska symtomen som orsakas av reumatism
En annan fördel med gröna musslor är att det kan minska smärta hos personer som lider av reumatism. Sjukdomen, även känd som reumatoid artrit (artrit) uppstår på grund av svullnad i lederna som också gör att lederna blir stela. Flera studier har visat att gröna musslor är användbara för att minska ledstelhet hos personer som har reumatism.
4. Minskar risken för inflammation
Förutom fiskar som är kända för sitt höga innehåll av omega-3. Det visar sig att musslor också erbjuder en hel del essentiella fettsyror, såsom dokosahexaensyra (DHA) och eikosapentaensyra (EPA), som är former av omega-3. Genom att inkludera gröna musslor i din kost kan du upprätthålla nätverksnivåer av omega-3-fettsyror i kroppen, vilket säkert är bra för hälsan. Ett antal studier har visat att ett högre intag av omega-3 kan hjälpa till att sänka inflammationsnivåerna, även hos hjärt-, diabetes- och överviktiga patienter.
5. Förbättrar hjärtat och hjärnans hälsa
Utöver att innehålla omega-3-fettsyror är grönmusslor också höga i vitamin B12. Båda ämnena är kända som näringsämnen som är viktiga för att upprätthålla hjärthälsa. Flera studier har kopplat konsumtion av omega-3-fettsyror från skaldjur till en lägre risk för hjärtsjukdomar. Med samma näringsämnen, nämligen omega-3 och vitamin B12, fungerar skaldjur också för att upprätthålla hjärnans hälsa. Flera studier har visat att brist på vitamin B12 och omega-3-fettsyror riskerar att orsaka problem i hjärnans utveckling. Genom att tillgodose behoven hos dessa två ämnen kan vår hjärnhälsa bibehållas.
6. Öka uthålligheten
Ett bra immunförsvar kan avvärja dåliga bakterier som gör din kropp sjuk. Gröna musslor är laddade med zink som kan öka immuniteten. Detta mineral behövs för att utveckla celler som stödjer immunförsvaret, samt fungera som en antioxidant som kan skydda kroppens cellskador om inflammation uppstår.
7. Hjälper till att förebygga anemi
I tillstånd av anemi kommer en person att uppleva en brist på friska röda blodkroppar i blodet. För att övervinna detta måste vi säkerställa intaget av näringsämnen som kan öka produktionen av röda blodkroppar. Musslor har flera mikronäringsämnen som kan förebygga anemi, nämligen vitamin B12 och järn. Detta järn krävs för olika metaboliska processer och spelar även en viktig roll i transporten av syre i blodet. [[Relaterad artikel]]
Farorna med att äta gröna musslor som måste beaktas
Det finns vissa risker och biverkningar att vara medveten om när du konsumerar gröna musslor. Några av dem är:
1. Skaldjursallergi
Skaldjursallergi är en ganska vanlig typ av allergi. Även om de flesta allergiska reaktioner uppstår vid konsumtion av
Kräftdjur, som krabbor och räkor, men det är möjligt att skaldjursfamiljen som gröna musslor kan vara en utlösande faktor för allergier. Om du tidigare har haft svår allergi mot skaldjur bör du vara försiktig om du vill äta denna gröna mussla.
2. Matförgiftning
Förutom allergener är skaldjur som skaldjur en av de vanligaste orsakerna till matförgiftning. Det beror på att skaldjur som kommer från havet kan vara förorenade av en organism eller skadliga tungmetaller som kvicksilver så att de blir giftiga. Det bästa sättet att undvika detta är att köpa skaldjur på en hygienisk och pålitlig plats. Se även till att äta skaldjur som är färdigkokta.
Hur man lagar gröna pilgrimsmusslor
Hur man rengör gröna musslor när man vill bearbeta dem kan vara genom att rengöra musslorna med rinnande vatten och blötlägga dem i saltvatten i ca 1 timme. Detta är användbart för att öppna skalet för att ta bort all smuts i det. Det rätta sättet att tillaga gröna musslor är att koka dem med ytterligare kryddor, som fiber, dykblad och ingefära. Denna kryddblandning är användbar för att ta bort fisklukten från grönmusslorna. Efter att musslorna har öppnats efter kokning kan du rengöra sanden eller smutsen i skalet igen och sedan bearbeta det efter din smak.
Läs också: Lågt protein, så här lagar du hälsosamma pilgrimsmusslorMeddelande från SehatQ
Att äta skaldjur som gröna musslor kan vara nyckeln för att vi ska behålla en hälsosam kropp. Nutritionister och nutritionister rekommenderar att du äter skaldjur två gånger i veckan för att få alla fördelar. Om du vill rådfråga en läkare direkt om fördelarna med gröna musslor kan du
chatta läkare på SehatQ familjehälsa-appen.Ladda ner appen nu på Google Play och Apple Store.
Grönmusslor innehåller mycket näringsämnen Grönmusslor har på grund av sitt näringsinnehåll olika fördelar som är bra för kroppen. Här är fördelarna med gröna musslor för hälsan: 
