Hälsa

Fördelarna med biffmärg som inte är mindre läckra för hälsan

Märg är en svampig vävnad som ligger i mitten av ben, särskilt i ryggraden, höfterna och lårbenet. Nötköttsbenmärg är en favorit för många människor och kan bearbetas till en mängd olika läckra och aptitretande indonesiska livsmedel. Vem skulle ha trott, nötmärg har också en rad fördelar för kroppens hälsa, här är recensionerna.

Näringsinnehåll i nötköttsbenmärg

Vissa människor väljer att undvika att äta oxmärg eftersom det är en av de fettrika livsmedel. Detta är sant. I 14 gram benmärg finns det cirka 100 kalorier, 12 gram fett och 1 gram protein. Men förutom att innehålla mycket fett, är benmärgen också hög i vitamin B12 (kobalamin). Inte bara det, om det konsumeras på ett ansvarsfullt sätt kan innehållet av vitaminer och mineraler i benmärgen vara fördelaktigt för hälsan. Följande är näringsinnehållet i benmärgen:
  • Riboflavin: 6 % dagligt behov (RDA)
  • Stryk 4% dagligt behov
  • Vitamin E: 2% dagsbehov
  • Fosfor: 1 % dagsbehov
  • Tiamin (vitamin B1): 1 % dagligt behov
  • Vitamin B12: 7% dagsbehov
  • Vitamin A: 1% dagsbehov
[[Relaterad artikel]]

Vilka är fördelarna med nötmärg för hälsan?

Innehållet i nötmärgsben är användbart för att övervinna inflammation. Fram till nu har det inte gjorts många studier som studerat fördelarna med nötmärg direkt på människors hälsa. Men flera komponenter som utgör benmärg, såsom adiponektin linolsyra, glycin, glukosamin, kondroitin och kollagen har hälsofördelar. Näringsinnehållet i benmärgen ovan kan också vara fördelaktigt om det konsumeras på rätt sätt. Några av fördelarna med nötköttsmärg för hälsan, inklusive:

1. Minska inflammation och bibehålla immunförsvaret

Innehållet av glycin och linolsyra i benmärgen är känt för att hjälpa till att minska inflammation (antiinflammatorisk). Dessutom innehåller benmärgen också en typ av proteinhormon som kallas adiponectin som spelar en roll för att reglera inflammation och immunsystemets funktion.

2. Optimering av led- och benfunktion

Innehållet av glukosamin i nötköttsmärg tros optimera ledhälsan. Glukosamin är en förening som fungerar för att minska inflammation och ledvärk, så det används ofta som en behandling för osteoporos. Nötköttsbenmärg innehåller också kollagen som stödjer produktionen av ledbrosk så att det kan hjälpa till att bibehålla ledfunktionen.

3. Behåll en frisk hud

Fördelarna med nötköttsmärg för att bibehålla frisk hud kommer från kollageninnehållet i den. Det har gjorts många studier som bevisar att kollagen spelar en roll för att upprätthålla en frisk hud, som att öka elasticiteten, återfukta huden och skydda huden från skador och effekterna av åldrande.

4. Minskar risken för diabetes, hjärtsjukdomar och cancer

Vem skulle ha trott, innehållet av adiponektin i fettvävnad i benmärgen kan hjälpa till att bryta ner fett för att bibehålla insulinkänsligheten. Båda är förknippade med minskad risk för kroniska sjukdomar, såsom diabetes, hjärtsjukdomar (kardiovaskulära), till cancer. Även om nötmärg är bra för hälsan, måste du fortfarande vara vaksam. Kom ihåg att märg har en ganska hög kalori- och fetthalt. Se till att du konsumerar det naturligt så att du undviker risken för viktökning och högt kolesterol. [[Relaterad artikel]]

Tips för bearbetning av nötköttsmärg

Benbuljong är ett sätt att bearbeta nötmärg för att få dess fördelar. En ganska populär och enkel rätt av nötmärg är benbuljong (benbuljong). benbuljong ). Denna buljong från nötköttsbenmärg används ofta som en grundläggande ingrediens för olika livsmedel, såsom soppa, köttbullssås, soppa, till en blandning för fasta babyämnen. Här är stegen för att bearbeta benmärg från nötkött till buljong:
  • Se till att du väljer ett nötköttsben av god kvalitet, som fortfarande är blekrosa till färgen och kommer från en bra ko.
  • Tvätta nötköttsbenen noggrant med vatten för att undvika bakteriell kontaminering
  • Koka benen i 24-48 timmar för att extrahera näringsämnena inuti
  • Dessutom kan du lägga till andra ingredienser som grönsaker för att lägga till näringsämnen till din maträtt
  • Tillsätt inte för mycket socker, salt och smakämnen

Anteckningar från SehatQ

Nötköttsbenmärg kan vara ett aptitretande matmenyalternativ samtidigt som det ger bra näring för hälsan. Var dock försiktig med det höga fett- och kaloriinnehållet. För mycket konsumtion av nötmärg kan faktiskt ha en inverkan på ett antal metabola sjukdomar, såsom fetma och diabetes. För att lägga till näringsämnen till din benmärgsbuljong, tillsätt grönsaker som morötter, vitlök, lök eller selleri. Förutom näring gör tillsatsen av grönsaker också att buljongen smakar rikare. Om du har vissa hälsotillstånd och vill konsumera nötköttsmärg, skadar det aldrig att konsultera din läkare först uppkopplad använda funktioner läkare chatt genom SehatQ familjehälsoapplikation. Ladda ner appen på App Store och Google Play nu!
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found