Kelulut honung eller Trigona honung är en typ av honung som produceras av bin utan att sticka
(sticklösa bin), nämligen Trigona Itama och Trigona Thoracica bin. Stingless bin är en av de vanligaste typerna av honungsproducerande bin. Utbredningen av keluluthonung är dock inte lika bred som bihonung i allmänhet. Denna honung produceras vanligtvis i tropiska områden som Indonesien.
Innehållet av keluluthonung
Även om keluluthonung inte är allmänt känt i allmänhet, finns det många hälsofördelar som du kan få genom att konsumera denna honung. Honungskelulut har till och med använts i generationer som en del av traditionell medicin. Jämfört med vanlig honung påstås keluluthonung ha flera fördelar:
- Högre vattenhalt
- Högre surhet
- Lägre totala kolhydratnivåer
- Högre antioxidantnivåer.
Det viktigaste näringsämnet i keluluthonung är dess antioxidantinnehåll, i form av flavonoider, karotenoider och fenolföreningar. En studie visar att färgen på keluluthonung är mörkare på grund av den högre koncentrationen av antioxidanter i den. [[Relaterad artikel]]
Fördelar med keluluthonung för hälsan
Här är några av hälsofördelarna med keluluthonung som du kan få.
1. Antiinflammatorisk
Oxidativ stress är en av orsakerna till inflammation och kan förvärra befintliga hälsoproblem. Fenolföreningarna i honung är starka antioxidanter och har immunmodulerande aktivitet (stärker immunförsvaret). Denna aktivitet kan hjälpa till att övervinna inflammation och förbättra tillståndet för olika hälsorubbningar som upplever inflammation.
2. Kontrollera din vikt
Oxidativ stress är också förknippat med fetma som orsakar inflammation. Detta bevisas av en studie som visade att användningen av keluluthonung har betydande fördelar för att förbättra hälsan för överviktiga personer. Keluluthonung innehåller koffeinsyra som kan hämma fettsyrasyntesen och minska fettmassan
invärtes (fett i bukhålan) så att den kan gå ner i vikt. Sammantaget är keluluthonung också fördelaktigt för att sänka:
- Body mass index (BMI),
- Procent av viktökning
- Fettindex
- Relativ organvikt (ROW)
- Leverenzymer
- Triglycerider och LDL (dåligt) kolesterol.
Inte nog med det, stingfri bihonung som keluluthonung kan också avsevärt öka HDL (bra) kolesterolnivåer.
3. Fördelaktigt för diabetes
Att ge keluluthonung är vetenskapligt bevisat att vara fördelaktigt för diabetiker. Honung från detta sticklösa bi kan hålla fastande blodsockernivåer, totalkolesterol, triglycerider och LDL (dåligt) kolesterol lågt. Å andra sidan, att ge keluluthonung hjälper också till att öka insulinnivåerna och HDL (bra) kolesterol. Förutom att vara användbar för att upprätthålla en balans i kroppsvikten, har keluluthonung också antidiabetisk aktivitet som kan skydda bukspottkörteln.
4. Potential som anticancer
Antioxidantinnehållet som är rikt på fördelar i keluluthonung har potential att hjälpa cancerdrabbade. En studie på möss med kolorektal cancer visade att stickfri bihonung har kemopreventiva egenskaper. Kemopreventiva är föreningar eller andra medel som kan användas för att minska risken eller fördröja utvecklingen/återfall av cancer. Användningen av keluluthonung för cancer orsakar inte heller störningar i njurarna, levern eller blodet. Men ny forskning utfördes på möss så ytterligare forskning behövs för användning på människor.
5. Antimikrobiella egenskaper
Keluluthonung är också användbart som antimikrobiellt medel. En studie visar att användningen av stingfri bihonung kan hjälpa till att behandla olika bakterieinfektioner. Det finns många dåliga bakterier som kan orsaka hälsoproblem, Honey kelulut har testats för att ha antimikrobiell aktivitet mot flera typer av bakterier, såsom:
- Gramnegativa bakterier (E coli, K. pneumoniae, och Salmonella typhimurium)
- Gram-positiva bakterier (S. aureus, Listeria monocytogenes, och Bacillus cereus).
Förutom bakterier har keluluthonung också visat sig ha samma fördelar mot svampar (
Candida albicans). Det är innehållet och fördelarna med keluluthonung för din kropps hälsa. Förutom ovanstående fördelar, tros honung också ha fördelar för att hjälpa till att förbättra minnet, minska ångest och som antiaging. Om du har frågor om hälsosam mat kan du fråga din läkare direkt på SehatQs familjehälsoapplikation gratis. Ladda ner SehatQ-appen nu på App Store eller Google Play.
