Här är 8 bakpulverersättningar för att göra kakor hemma

Bakpulver är en ingrediens som vanligtvis används för att utveckla och jämna ut kakornas konsistens. Denna tårta är gjord av natriumbikarbonat och grädde av tandsten. Vissa av dem innehåller även majsstärkelse. När den blandas med vatten, kommer syran i grädde av tandsten att reagera med natriumbikarbonat för att frigöra koldioxidgas. Som ett resultat kommer den bakade kakan att expandera. När du tar slut bakpulver, du behöver inte oroa dig eftersom det finns många substitut bakpulver som är lätt att hitta och omskola hälsosammare.

Ersättning bakpulver friska

Vissa människor kanske undrar, bakpulver vad kan den ersättas med? För dig som är nyfiken på att hitta en ersättare bakpulverför att bli en tårtutvecklare, här är hela förklaringen:

1. Kärnmjölk (mjölksmör)

Kärnmjölk eller kärnmjölk är en fermenterad mjölkprodukt. Det smakar nästan som yoghurt enkel. Eftersom den innehåller syra, blanda kärnmjölk med bakpulver kan ge samma effekt som bakpulver. För att prova, tillsätt en halv kopp (122 gram) kärnmjölk och en kvart tesked (1 gram) bakpulver. Denna blandning motsvarar 1 tesked (5 gram) bakpulver. Det är också nödvändigt att veta, substitut bakpulver detta är mycket hälsosamt eftersom kärnmjölk innehåller kalcium till protein. Dessutom tros mejeriprodukter också vara hälsosamma för hjärtat.

2. Yoghurt enkel

Precis som kärnmjölk, yoghurt enkel Den är också gjord av fermenterad mjölk. Denna jäsningsprocess kan bryta ner socker och öka mjölksyranivåerna. Denna process gör att pH-nivån sjunker och ökar surheten i yoghurten. Eftersom den innehåller ett surt pH, yoghurt enkel betrodd som ersättare bakpulver vilket är väldigt bra. För att prova det, blanda en kvart tesked (1 gram) bakpulver och en halv kopp (122 gram) vanlig yoghurt. Yoghurt enkel erbjuder också många fördelar eftersom det innehåller kalcium, vitaminer, probiotika (bra bakterier) som kan ge näring till ben och matsmältningssystemet.

3. Sockerdroppar (melass)

Droppar socker eller melass är ett tjockt sötningsmedel med svart textur. Vanligtvis, melass gjord av sockerrör eller betor. Detta naturliga sötningsmedel tros kunna ge näring till benen, hjärtat och stabilisera blodsockret. Melass ofta litade på som en ersättare bakpulver eftersom den innehåller en ganska hög syra. När den blandas med bakpulver uppstår en syra-basreaktion. Använd en kvart kopp (84 gram) melass och 1 gram bakpulver. Denna blandning motsvarar en tesked bakpulver. Men kom ihåg, eftersom melass är ett naturligt sötningsmedel, är det bäst att minska mängden socker du tillsätter i kakreceptet.

4. Grädde av tandsten

Cream of tartar är ett vitt, surt pulver. Denna kräm används vanligtvis för att stabilisera äggvita och grädde, och för att förhindra att kristaller bildas i sockret. En blandning av en kvart tesked (1 gram) bakpulver och en halv tesked (2 gram) grädde av tandsten motsvarar en tesked (5 gram) bakpulver. Tänk på att tandstensgrädde har ett högt näringsinnehåll och tros kunna förebygga urinvägsinfektioner, behandla akne, lindra halsbränna.

5. Surmjölk

Mjölk som smakar surt klassas också som ersättning bakpulver. Detta beror på att denna mjölk har genomgått en försurningsprocess så att dess pH-nivå sjunker. Syrahalten i surmjölk kan reagera med bakpulver för att ge samma effekt som bakpulver. Blanda en halv kopp (122 gram) sur mjölk med en kvart tesked (1 gram) bakpulver motsvarar en tesked (5 gram) bakpulver. Surmjölk har olika hälsofördelar, som att hjälpa matsmältningssystemet, eliminera gifter i kroppen, att stärka immunförsvaret.

6. Vinäger

Vinäger tillverkas av en jäsningsprocess, där bakterier omvandlar alkohol till ättiksyra. Trots sin starka smak är vinäger en av de vanligaste ingredienserna som används för att göra kakor. Vinägerns pH-värde kan användas som ersättning bakpulver, speciellt när det blandas med bakpulver. Välj vit vinäger eftersom den är neutral i smaken och inte ändrar smaken på kakan. Blanda en kvart tesked (1 gram) bakpulver och en halv tesked (2,5 gram) vinäger för att ersätta en tesked (5 gram) bakpulver. Enligt forskning erbjuder vit vinäger också många hälsofördelar, som att kontrollera blodsockernivån, bibehålla ideal kroppsvikt och sänka kolesterolet.

7. Citronsaft

Citronsaft, ersättningbakpulverhälsosam citronsaft är sur och innehåller tillräckligt hög citronsyra. Detta är anledningen till att citronsaft kan vara ett substitut bakpulver när det blandas med bakpulver. Men eftersom citroner har en väldigt stark smak är det en bra idé att istället använda citronsaft bakpulver på recept som inte kräver så mycket bakpulver. En blandning av en kvart tesked (1 gram) bakpulver och en halv tesked (2,5 gram) citronsaft motsvarar en tesked (5 gram) bakpulver. Citroner har också många hälsofördelar, inklusive att upprätthålla hjärthälsa, bibehålla vikt, förebygga njursten och förebygga anemi.

8. Äggvita

Äggvita har många hälsofördelar Har du någonsin undrat varför bakprocessen ofta kräver äggvita? När äggvitorna vispas kommer små luftbubblor att synas expandera och jämna ut kakans konsistens. För att göra äggvita istället bakpulver, vispa äggvitorna långsamt tills det blir skum, skynda sedan på vispen tills äggvitornas konsistens blir mjuk. För dig som vill ställa frågor om hälsoproblem, tveka inte att fråga en läkare på SehatQ familjehälsoapplikation gratis. Ladda ner den på App Store eller Google Play nu!