Sorbitol är ett lågkalorisötningsmedel som ingår i sockeralkoholen. Tydligen är sorbitol också ett konstgjort sötningsmedel som blandas i bearbetade produkter. Vad är sorbitol och finns det några biverkningar av att ta sorbitol?
Vad är sorbitol?
Sorbitol är ett sockeralkohol eller polyolsötningsmedel som härrör från glukos. Detta sötningsmedel är vattenlösligt och finns i många frukter och grönsaker. Sorbitol är ett sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll. Jämfört med strösocker har sorbitol 35 % lägre kalorier. Ett gram strösocker ger 4 kalorier. Under tiden ger ett gram sorbitol endast 2,6 kalorier. På grund av dess låga kalorier blandas användningen av sorbitol ofta i multiindustriella produkter, inklusive farmaceutiska produkter, sockerfria bearbetade livsmedel. Funktionen av sorbitol används också som sötningsmedel i munhälsoprodukter. Dessutom används sorbitol för att blanda i bearbetade produkter för att lägga till smak, förbättra konsistensen och behålla fukt. Inte nog med det, sorbitol kan också ordineras av läkare som sötningsmedel för diabetiker eftersom det har mindre effekt på blodsockret. Som ett naturligt sötningsmedel finns sorbitol i olika frukter, såsom:
- Äpple
- Päron
- Torkade plommon
- Körsbär
- Russin
- Aprikos
- Persika
- Familjens bär Sorbus
De potentiella fördelarna med sorbitol för hälsan
Sorbitol sötningsmedel kommer inte att orsaka hål i tänderna. Hälsofördelarna med sorbitol har potential att:
1. Bevara munhälsa
Sockeralkoholer som sorbitol sägs vara fördelaktiga för mun- och tandhälsa. En av huvudorsakerna är sockeralkoholernas icke-kariogena karaktär, där dessa sötningsmedel inte bidrar till bildandet av hål i tänderna. Den icke-kariogena naturen hos sockeralkoholer gör att dessa sötningsmedel ofta tillsätts till sockerfritt gummi. Jämfört med strösocker är sorbitol som sockerersättning mer fördelaktigt när det gäller att skydda tänderna. Det är dock viktigt att komma ihåg att sorbitol inte är lika effektivt som andra sockeralkoholer för att skydda tänderna, såsom erytritol och xylitol.
2. Kontrollera blodsockret
Sorbitol innehåller kalorier som kommer från kolhydrater. Men matsmältningen och absorptionen av dessa sötningsmedel sker långsamt och tenderar att vara ofullständig i tunntarmen. Den kvarvarande osmälta sorbitolen fortsätter till tjocktarmen, så kalorierna som produceras är inte lika många som vanligt socker. Den ofullständiga nedbrytningen av sorbitol hjälper till att kontrollera utsöndringen av hormonet insulin – vilket i sin tur också kommer att kontrollera blodsockernivåerna.
3. Att övervinna svåra tarmrörelser
Tydligen fungerar sorbitol för att öka absorptionen av vatten i tarmarna, stimulera tarmrörelser och mjuka upp avföring. Därför kan sorbitol användas som ett laxermedel för att behandla förstoppning som stör dig. Inte nog med det, flera studier har också visat att sorbitol har prebiotiska egenskaper. Men sorbitol kan ibland orsaka obehag, till och med allvarliga magsmärtor, om det tas i överskott.
Rekommenderad daglig konsumtion av sorbitol
Det är ännu inte klart rekommendationen för sorbitol intag på en dag. Joint Food and Agriculture Organization (JECFA) kategoriserar sorbitolintag som "ospecificerat". Denna kategori är den säkraste kategorin för rekommendationer om intag av matinnehåll. Samtidigt rekommenderar Foods and Drugs Administration (FDA) i USA ett dagligt intag av sorbitol högst 30 gram per dag. Därför riskerar konsumtion över detta antal att orsaka vissa symtom. [[Relaterad artikel]]
Sorbitol biverkningar att se upp för
Som sötningsmedel måste konsumtionen av sorbitol ske rättvist för att undvika vissa biverkningar. Några av riskerna med biverkningar av att konsumera sorbitol, nämligen:
- Matsmältningsstörningar, såsom diarré, flatulens och kramper
- Hos diabetespatienter riskerar sorbitol att orsaka blodkärl och nervskador
- Ögonskador, såsom grå starr
- Ökad risk för njurproblem
- Risken för anal klåda för vissa personer
- Risk för svart avföring
- Svårigheter att andas.
- Öka törsten
- Minskad mängd urin som utsöndras
- I sällsynta fall är vissa individer i riskzonen för allergiska hudreaktioner, såsom klåda och blåsor
Om du upplever illamående, kräkningar och magsmärtor bör du undvika sötningsmedel som sorbitol. Under tiden rekommenderas gravida och ammande kvinnor att konsultera en läkare innan de konsumerar sorbitol.
Anteckningar från SehatQ
Sorbitol är ett sötningsmedel som tillhör alkoholgruppen. Dessa sötningsmedel tenderar att vara säkra för konsumtion och lägre i kalorier än strösocker. Om du vill prova sorbitol som sockerersättning men är orolig för lämpligheten av din kroppskondition, rekommenderas starkt att konsultera en läkare. Om du vill veta mer om andra konstgjorda sötningsmedel,
fråga läkaren direkt i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på
App Store och Google Play .
Sorbitol sötningsmedel kommer inte att orsaka hål i tänderna. Hälsofördelarna med sorbitol har potential att: 
